tag:blogger.com,1999:blog-3959437008320772422011-12-15T20:15:46.330+01:00Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.comBlogger6691100tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-82079067771314466842011-06-15T00:09:00.000+02:002011-06-15T08:12:54.501+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcXKOwsH2I/AAAAAAAAAGU/JssWgeFDJYg/s1600-h/Torsk+i+folie.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcXKOwsH2I/AAAAAAAAAGU/JssWgeFDJYg/s400/Torsk+i+folie.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338761347799457634" /></a><span style="font-weight:bold;">Ugnsbakad torsk i folie med körsbärstomater<br /></span><span style="font-style:italic;">2 port<br /></span><br />Olivolja<br />300g Torskfille<br />Salt och nymald peppar<br />10 Körsbärstomater<br />½ Citron<br />Smör<br />1 knippe dill<br />Potatis<br /><br />Skala potaisen och täck med vatten i en gryta.<br />Lägg torskfilén på dubbla bitar folie, salta och peppra. Halvera tomaterna hacka dillen grovt. Lägg grönsakerna över torsken och riv skalet av den halva citronen över fisken. Placera en klick smör överst. Salta och peppra. Ringla lite olivolja över<br />alltihop. Vik ihop folien nogrant så den blir tät.<br />Lägg foliepaketen ovanpå potatisen. Koka alltihop under lock i ca 20 minuter.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/ugnsbakad_torsk_i_folie_med_korsbarstomater.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8207906777131446684?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-80348070641638704222011-06-14T14:04:00.000+02:002011-06-14T14:05:36.066+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcY1705pLI/AAAAAAAAAGc/Lt69gr9TmWE/s1600-h/Kyckling+wallenbergare.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcY1705pLI/AAAAAAAAAGc/Lt69gr9TmWE/s400/Kyckling+wallenbergare.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338763198142719154" /></a><span style="font-weight:bold;">Kycklingwallenbergare med potatismos och gröna ärtor<br /></span><span style="font-style:italic;">4 port<br /></span><br />400 g kall kycklingfärs<br />¾-1 tsk salt04Ca 1 krm vitpeppar<br />2 äggulor<br />½-3/4 dl vispgrädde<br />Smör till stekning<br /><br />Tillbehör<br />Potatismos hemlagad el. pulver<br />Gröna ärter<br />Lingon<br /><br />Krydda färsen med salt och peppar.<br />Blanda i vispgrädden, lite i taget. Rör i ett ägg i taget.<br />Forma färsen till 8 biffar på en vattensköljd skärbräda.<br />Stek dem ett par minuter på varje sida tills de är genomstekta.<br /><br />Servera med potatismos, små gröna ärter och lingon.<br /><br />KÄLLA: Kronfågel<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kyckling_wallenbergare_med_potatismos_och_grona_artor.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8034807064163870422?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-35407002416021339702011-06-14T10:40:00.000+02:002011-06-14T14:03:08.389+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SibYI7ZIGEI/AAAAAAAAAsw/-PcTrc_UQQE/s1600-h/Collage+v+24.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SibYI7ZIGEI/AAAAAAAAAsw/-PcTrc_UQQE/s400/Collage+v+24.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343195655815305282" /></a><div>Vecka 24 är en enkel vecka när det kommer till middagen.<br /><br />Torsk i folie på måndag. Lägg bara fisken och tillbehören i foliepaket och lägg ovanpå potatisen i en gryta. Fisken ångas medans potatisen kokar.<br /><br />Kyckling wallenbergare är också väldigt enkelt och tar bara några minuter att steka. Dessutom är dom väldigt saftiga och goda.<br /><br />På fredag ska vi mysa med tacos. Ta alla tillbehör som DU gillar. Vi brukar ha avokado, riven ost, creme fraishe och hackad koriander i tillägg till det mest vanliga.<br /><br />Jamie Oliver är en stor idol till oss här hemma eftersom han gör god mat på ett enkelt sätt. Denna kycklingen är perfekt att bjuda på när man ska ha gäster eftersom den sköter sig själv i ugnen. På slutet mixar du en del av grönsakerna till en grov, söt och syrlig sås. Säg inte till barnen att den består av grönsaker så får dom i sig allt det nyttiga utan att veta det☺<br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3540700241602133970?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-48482863563459259122011-06-01T00:58:00.000+02:002011-06-01T12:21:16.405+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35u86Dp5-I/AAAAAAAABfc/_vTFkVFq4WM/s1600-h/Viltbiffar+med+lingons%C3%A5s.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35u86Dp5-I/AAAAAAAABfc/_vTFkVFq4WM/s400/Viltbiffar+med+lingons%C3%A5s.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439907392565929954" /></a><br /><i>4 port</i><br /><br />500 g viltfärs (tex hjort, vildsvin eller älg)<br />1 ägg<br />1 tsk salt<br />1/2 tsk peppar<br />5 malda enbär<br />1 tsk timjan<br />1 dl grädde<br />2 msk finhackad lök<br />smör till stekning<br /><br />Sås:<br />4 dl lätt crème fraiche<br />2 msk kalv- eller oxbuljong<br />1 tsk kinesisk soya<br />1 dl lingonsylt<br /><br />Blanda färsen med ägg, salt, peppar, enbär, timjan, grädde och lök. Forma till 8 biffar och stek i en panna ca 4 min på varje sida.<br /><br />Rör ihop och koka försiktigt upp crème fraiche, buljong, soya och lingon till en sås. Servera till potatis.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/viltbiffar_med_lingonsas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4848286356345925912?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-38916280399320509432011-03-07T10:40:00.000+01:002011-03-07T10:39:27.989+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5OHce-5IVI/AAAAAAAABhs/D6K2Wy_8y_4/s1600-h/Collage+v+10.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5OHce-5IVI/AAAAAAAABhs/D6K2Wy_8y_4/s400/Collage+v+10.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445845297844003154" /></a><br /><div>Denna veckan är en vecka med ovanligt många spännande rätter. Veckan innehåller inte någon klassisk rätt som spagetti och köttfärssås eller korv stroganoff. Inte för att det är något fel på sådana rätter, tvärtom, men det är alltid kul med nya rätter som dessutom är enkla att laga. Lammfärssåsen med kanelrostade morötter är en spännande kombination. Att kanel skulle fungera så bra med morötter kunde vi inte föreställa oss. Även sweetchilisås och ädelost är en bra kombination. </div><div><br /></div><div>Våga testa dom lite mer ovanliga rätterna denna veckan. Vi lovar att ni inte kommer bli besvikna. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3891628039932050943?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-80620226202048660022011-03-02T13:03:00.000+01:002011-03-02T15:28:16.809+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYgJZ70QuI/AAAAAAAAAI8/HF8sJZt60J8/s1600-h/Lax+med+sweet+chili+och+couscous.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYgJZ70QuI/AAAAAAAAAI8/HF8sJZt60J8/s400/Lax+med+sweet+chili+och+couscous.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311468156482765538" /></a><br /><strong>Sweet chililax med cous-cous</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />800 g laxfilé<br />2 msk sweet chili sås<br />1 pressad vitlöksklyfta<br /><br />2 avokado<br />1 ask ruccolasallad<br />0,5 skivad gurka<br />färska fikon<br />0,5 dl pistagenötter<br /><br />Cous-cous:<br />5 dl cous-cous<br />5 dl vatten<br />1 msk olja<br />1 hönsbuljongtärning<br />2 tsk gurkmeja<br />2 tsk spiskummin<br />1 tsk ingefära<br /><br />Citrondressing<br />1 citron<br />1 msk honung<br />1 dl matolja<br />salt &amp; peppar<br /><br />Blanda sweet chili sås och vitlök och häll över laxen och låt marinera någon timme. Skär laxen i bitar och stek den några minuter. Blanda den färdiga cous-cousen med ruccola, avokado, gurka, fikon och pistagenötter. Ringla över lite citrondressing vid servering.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/sweetchililax.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8062022620204866002?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Alla tankarnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-80847051754243773622011-03-02T12:09:00.000+01:002011-03-02T15:25:33.105+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35xgbnLQOI/AAAAAAAABfk/mpcGLsdXRW4/s1600-h/Apelsinstekt+fl%C3%A4skkotlett+med+blandad+svamp.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35xgbnLQOI/AAAAAAAABfk/mpcGLsdXRW4/s400/Apelsinstekt+fl%C3%A4skkotlett+med+blandad+svamp.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439910201891963106" /></a><br />4 port<br /><br />4 kotletter á 160 g<br />1 apelsin, saft och skal<br />1 stor fänkål<br />2 dl grädde<br />2 scharlottenlökar<br />5 dl blandad skogssvamp<br />1/2 dl bladpersilja, strimlad<br />smör<br />salt och vitpeppar<br /><br />flingsalt<br /><br />Strimla fänkål och en av scharlottenlökarna, koka möra i grädden och smaka av med salt, vitpeppar och det rivna skalet av apelsinen.<br />Stek kotletterna i smör, salta och peppra. När dom är färdigstekta hälls apelsinsaften över, som får sjuda in på eftervärmen.<br />Bryn svampen. Hacka den andra scharlottenlöken. När svampen fått färg tillsätts den hackade scharlottenlöken, krydda med salt och vitpeppar, tillsätt sist den strimlade persiljan.<br />Lägg upp på tallrikar med fänkål i botten, därpå kotletterna och överst den stekta svampen.<br />Garnera med flingsalt och mer persilja.<br /><br />KÄLLA: Mat &amp; Vänner nr:5 2009<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/apelsinstekt_flaskkotlett_med_skogssvamp_och_fankalsragu.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8084705175424377362?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-57106106580146056312011-03-02T01:11:00.000+01:002011-03-02T15:30:20.942+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjC7Xru2FvI/AAAAAAAAAwA/8n2ZFHs40DY/s1600-h/Fisk+och+skaldjursgryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjC7Xru2FvI/AAAAAAAAAwA/8n2ZFHs40DY/s400/Fisk+och+skaldjursgryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345978773239371506" /></a><br />Denna grytan provlagade vi i Smögen i våras och den blev snabbt en favorit hos oss. Det ser lite svårare ut än vad det är eftersom den innehåller en del ingredienser, men det är väldigt få moment när du lagar den. <div>Vi hoppade över musslorna och använde räkor istället för scampi så använd det du har eller det du föredrar.</div><div><i><br /></i></div><div><i>4 port</i><br /><br />300 g fryst scampi utan skal<br />300 g frysta musslor med skal<br />300 g torskfilé eller koljafilé<br />(om du inte får tag på eller gillar något ovan så ta den fisk du föredrar. Vi har provat med lax, torsk och räkor och det blev lika gott)<br />1 röd chilli<br />1 citrongräs<br />4 scharlottenlökar<br />rapsolja<br />1 msk färskriven ingefära<br />1/2 msk färskriven vitlök<br />8 dl hönsbuljong<br />1 burk kokosmjölk<br />1 lime, skal och saft<br />1 paket sockerärter<br />1 knippa finhackad gräslök<br />salt och svartpeppar<br /><br />Tina scampi och musslor. Skär fisken i mindre bitar.<br />Finhacka chilli, citrongräs och scharlottenlök. Riv ingefära och vitlök. Hetta upp en stor gryta med rapsolja. Fräs chilli, citrongräs, scharlottenlök, ingefära och vitlök i någon minut. Tillsätt hönsbuljong och kokosmjölk. Låt koka i ca 15 min. Riv limeskal och häll i. Pressa i saften av limen.<br />Lägg ner fisk, scampi och musslor och sjud i några minuter. Tillsätt sockerärter och finhackad gräslök. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till ris eller som den är.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">KÄLLA: GI in the city</span></b><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/fisk_och_skaldjursgryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5710610658014605631?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-60498963541306559062011-03-02T00:44:00.000+01:002011-03-02T15:29:57.466+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpQxNigfwBI/AAAAAAAAA_w/P56uph4flxw/s1600-h/Pasta+med+kr%C3%A4mig+bacons%C3%A5s.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpQxNigfwBI/AAAAAAAAA_w/P56uph4flxw/s400/Pasta+med+kr%C3%A4mig+bacons%C3%A5s.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373974364031008786" /></a><br /><i>4 port</i><br /><br />spagetti till 4 personer<br /><br />2 paket bacon<br />1 mediumstor rödlök<br />6-8 champignoner<br />1 burk krossade tomater<br />200 g creme fraiche<br />1 dl hackad färsk basilika<br />salt &amp; peppar<br /><br />Koka spagettin enligt anvisningarna på paketen. Klipp upp baconen i mindre bitar och stek dom i en stekpanna. Hacka eller strimla löken och dela champignonerna i bitar. Lägg i detta också i pannan. Stek tills det har fått gyllen färg.<br />Häll över krossade tomater och creme fraiche och låt det koka upp. Blanda i basilikan. Smaka av med salt &amp; peppar. Servera till spagettin.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/pasta_med_kramig_baconsas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6049896354130655906?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-50263430977387497472011-03-02T00:38:00.000+01:002011-03-02T15:29:30.494+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S4GL3GHiiUI/AAAAAAAAALM/xgAu6S0vHgk/s1600-h/Korvragu+med+ris.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S4GL3GHiiUI/AAAAAAAAALM/xgAu6S0vHgk/s400/Korvragu+med+ris.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440783603491572034" /></a><br />6 port<br /><br />olivolja till stekning<br />9-12 goda korvar<br />1 gul lök, hackad<br />1 röd, 1 gul och 1 grön paprika, grovt hackade<br />2 selleristjälkar, hackade<br />4 vitlöksklyftor, finhackade<br />1-2 färska chili, finhackade<br />bladen av 10 timjanstjälkar<br />1 tsk paprikapulver<br />1 tsk cayennepeppar<br />2-3 msk vetemjöl<br />1 msk vitt vin<br />750 ml vatten<br />1 kycklingbuljongtärning<br />1 burk krossade tomater (á 400 g)<br />salt och nymald svartpeppar<br /><br />ris till 4 personer<br />3 vårlökar, strimlade<br />en näve grovt hackad persilja<br /><br />Hetta upp en skvätt olivolja i en panna och stek korvarna tills dom blir gyllenbruna. Ta bort dom från pannan och låt dom vila. Se till att det inte är mer än 4 msk fett kvar i pannan efter korvarna. Stek så lök, selleri och paprika i detta fettet på medelvärme, ca 10-12 min. Rör runt med jämna mellanrum. Lägg i vitlök, chili, timjan och kryddorna och stek vidare i ett par minuter. Strö på mjölet och häll i vinet och rör i ett par minuter till. Lägg så i korvarna, häll på kycklingbuljongen och dom krossade tomaterna. Salta och peppra och låt det så stå och puttra i 15 min, tills det blivit en tjock, god ragu. Servera med ris, strimlad vårlök och hackad persilja.<div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>Källa: Jamies America</b></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5026343097738749747?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-52984774952378815412011-03-02T00:01:00.000+01:002011-03-02T15:30:43.929+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SqVWHOgejuI/AAAAAAAABB4/NNtn8GaOCfY/s1600-h/Nettans+kycklinggryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SqVWHOgejuI/AAAAAAAABB4/NNtn8GaOCfY/s400/Nettans+kycklinggryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378800012117315298" /></a><br /><i>4 port</i><br /><br />4 kycklingfileér<br />1 gul lök, delad<br />2 vitlöksklyftor, hackade<br />5-6 champignoner<br />2 medelstora morötter<br />1 röd paprika<br />10 minimajs<br />2 små burkar ananas i bitar, med spad<br />4 dl grädde<br />4 dl hönsbuljong<br />2 msk sweet chilisås<br />salt &amp; peppar<br />smör till stekning<br /><br />Dela kycklingfileérna i bitar och stek dessa i en panna med lite smör. Lägg i vitlöken och den gula löken och stek tills allt fått en gyllen färg. Lägg över detta i en större gryta.<br />Dela champignonerna och stek dessa också gyllenbruna. Lägg över i grytan.<br />Häll på buljong och grädde och låt det koka upp. Lägg så i morötter, paprika, minimajs och ananas. Häll också i spaden från ananasen. Låt detta koka i 10-15 min. Rör ner sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Servera till ris.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/nettans_kycklinggryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5298477495237881541?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-24662772505149115242011-02-27T12:51:00.001+01:002011-02-27T16:28:00.266+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4fgFTgNHmI/AAAAAAAABg0/uFlYu2ogKYU/s1600-h/Collage+v+9.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4fgFTgNHmI/AAAAAAAABg0/uFlYu2ogKYU/s400/Collage+v+9.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442565056439852642" /></a><br /><div>På måndag ska vi laga viltbiffar hemma. En vanlig hederlig husmanskosträtt, men med lite annorlunda smak än dom vanliga biffarna. Till dessa passar det perfekt med en krämig lingonsås.</div><div><br /></div><div>En av mina snabb-snabb-middagar är spagetti med krämig baconsås. Snabbare än det kan man nästan inte laga en varm middag. Medans spagettin kokar så hinner du steka baconet och göra den enkla såsen. Och här gäller det välkända uttrycket; det enkla är ofta det bästa.</div><div><br /></div><div>Apelsinstekt fläskkotlett med svamp och fänkålsragu är också en ganska klassisk rätt, men med lite annorlunda vrid. Jag hade aldrig provat fänkålsragu innan vi testade denna rätten, men vi kommer definitivt att laga det igen. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>Ha en fin vecka allihopa!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2466277250514911524?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-37894237737833880962010-05-07T09:02:00.000+02:002010-05-07T09:02:00.296+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SRs7sLzdI/AAAAAAAAAQc/43lKw4vxHYg/s1600/Torskgryta+med+pinjek%C3%A4rnor.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SRs7sLzdI/AAAAAAAAAQc/43lKw4vxHYg/s400/Torskgryta+med+pinjek%C3%A4rnor.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464152449030540754" /></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g torskfile<br />8 potatisar i skivor<br />2 vitlöksklyftor, finhackade<br />1 rödlök i skivor<br />3 msk olivolja<br />1 dl torrt vitvin<br />3 dl fiskbuljong<br />1 citron saften<br />1 dl pinjekärnor<br />12 cherrytomater<br /><br />Stek potatisskivorna i olivolja. Tilsätt lök och vitlök och stek vidare tills löken blir blank. Häll på vinet, citronsaften och buljong. Låt det småkoka under lock i ca 10 minuter. Lägg i fiskbitarna och låt dom ånga under lock i 7-8 minuter. Lägg i tomaterna i grytan när fisken är kokt. Smaka av med salt och peppar. Rosta pinjekärnorna i en torr panna i ett par minuter. Servera fiskgrytan i stora djupa tallrikar och strö pinjekärnor över vid servering.<br /><br /><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/torskgryta_med_citron_och_pinjekarnor.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3789423773783388096?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-41015405475740206082010-05-04T18:10:00.000+02:002010-05-04T18:10:00.252+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SUCcy8ljI/AAAAAAAAAQk/5Qv5DmA98LE/s1600/Pasta+med+valn%C3%B6tspesto.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SUCcy8ljI/AAAAAAAAAQk/5Qv5DmA98LE/s400/Pasta+med+valn%C3%B6tspesto.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464155017717782066" /></a><br /><i>4 port</i><br /><br />40 g parmesanost<br />1 skiva vitt formbröd<br />3 msk mjölk<br />2 msk pinjekärnor<br />75 g valnötter<br />3 msk olivolja<br />1 kruka persilja<br />1/2 vitlöksklyfta<br />1 tsk salt<br />2 krm nymalen svartpeppar<br />280 g pasta, typ penne<br /><br />Riv osten. Lägg brödet i mjölken i en skål i 2 minuter. Rosta pinjekärnor i en torr het stekpanna. Mixa ost, bröd, mjölk, valnötter, olja, persilja och vitlök i en matberedare. Salta och peppra. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Ta 1/2 dl av pasta vattnet och tilsätt såsen. Häll såsen i en stor skål. Låt pastan rinna av och rör ner i skålen. Servera med lite persilja och olivolja på toppen.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Laga Lätt nr 2 2010</span></b><br /><br /><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/pasta_med_valnotspesto.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4101540547574020608?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-1719829107692813022010-05-02T08:00:00.000+02:002010-05-02T08:00:57.189+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SVZkZrIWI/AAAAAAAAAQs/M-jpkiDa8nw/s1600/Potatis+%26+purjol%C3%B6ksoppa+med+krispigt+bacon.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SVZkZrIWI/AAAAAAAAAQs/M-jpkiDa8nw/s400/Potatis+%26+purjol%C3%B6ksoppa+med+krispigt+bacon.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464156514407883106" /></a><br /><i>2 port</i><br /><br />6 medelstora potatisar, delade i bitar<br />1 purjolök, strimlad<br />1 msk finhackad ingefära<br />3 msk olivolja<br />1 krm chiliflingor<br />flingsalt och nymald peppar<br />1 liter grönsaksbulljong<br />1 paket bacon<br /><br />Bryn potatisen, purjolök och ingefära i olivolja i en kastrull. Slå på grönsaksbuljongen och lägg i chiliflingorna, låt koka i 20 minuter. Strimla baconen i små bitar och stek knaprigt medan soppan kokar. Lägg baconen på ett papper och låt rinna av.<br />Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.<br />Servera rykande het med bacon på toppen med en ostmacka till.<br /><br /><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/potatis_och_purjolokssoppa.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-171982910769281302?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-14462962793437891502010-04-25T20:40:00.004+02:002010-04-29T20:31:00.662+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SM8WuZQzI/AAAAAAAAAP0/j1bVS35kpPE/s1600/Limespagetti+med+bacon.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S9SM8WuZQzI/AAAAAAAAAP0/j1bVS35kpPE/s400/Limespagetti+med+bacon.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464147216427467570" /></a><br /><span style="font-style:italic;">4 port</span><br /><br />280 g spagetti<br />150 g fetaost<br />1 lime, skal och juice<br />2 vitlöksklyftor<br />1 röd chili, finhackad<br />1 paket bacon 140 g<br />1/2 dl capris<br />1 påse rucola<br />2 krm nymalen svartpeppar<br /><br />Koka spagettin. Tärna fetaosten. Skrubba limen i ljummet vatten. Riv skalet med ett fint rivjärn. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och strimla chilin. Strimla baconet. Stek det knaprigt i en stekpanna. Tilsätt limeskal, vitlök, chili och kapris. Låt spagettin rinna av, men spara lite av pastavattnet. Dra stekpannan från värmen och tilsätt fetaost och rucola. Pressa över limejuicen och ta eventuellt i lite av pastavattnet så du får en krämig koncistens på pastan och såsen.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Laga Lätt, nummer 2 2010</span></b><div><b><br /></b></div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/limespagetti_med_bacon.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1446296279343789150?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-53368080695152929042010-04-18T17:21:00.000+02:002010-04-18T20:56:49.610+02:00Med en dotter på 1 1/2 år, en sambo med nytt jobb och jag med egen nystartad firma så får vi inte riktigt tiden att räcka till just nu.<div><br /></div><div>Vi har delat med oss av en ny veckomatsedel med tillhörande recept nu i över ett år och vi har fått mycket positiv respons på detta, vilket vi är väldigt glada för. Därför har vi bestämt oss för att fortsätta med denna bloggen, men på en lite annan nivå. </div><div><br /></div><div>Vi kommer att lägga ut ett antal exempelmatsedlar med linkar till recepten och en pdf som du kan skriva ut. I tillägg till detta kommer vi efter hand att lägga ut inlägg med middagar, förrätter, desserter och bakverk.</div><div><br /></div><div>Vi hoppas att ni fortfarande kommer att ha nytta av våra matsedlar och vi blir väldigt glada om ni kommenterar ibland :)</div><div><br /></div><div>Nettan</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5336808069515292904?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-26092788066294539352010-04-14T21:25:00.004+02:002010-04-14T22:20:49.330+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S8YZzZa847I/AAAAAAAAAME/1pN7PkGrLOE/s1600/toscana.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S8YZzZa847I/AAAAAAAAAME/1pN7PkGrLOE/s400/toscana.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460079969021256626" /></a><br /><br /><span style="font-weight:bold;">Sangiovese</span><br /><br />Efter en semester i Italien på Toscanas kullar, så måste jag få lov att presentera er för områdets stolthet, den blåa druvan Sangiovese! Sangiovese finner man både i Chianti och i Brunello di Montalcino. Druvan är känd för sin stramhet men samtida komplexitet, och för sina choklad- och mandeltoner. Bra viner lagras alltid på ek. Leta en rosa pappersmärkning på flaskhalsen för att vara säker på att varan är äkta. Hetaste tipset för att prova de allra bästa vinerna från området är att åka dit, mitt bästa tips hittills!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2609278806629453935?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-22504602289561219512010-04-13T08:07:00.000+02:002010-04-13T08:07:00.592+02:00<span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Lucida Grande'; font-size: 11px; white-space: pre-wrap; "><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcXKOwsH2I/AAAAAAAAAGU/JssWgeFDJYg/s1600-h/Torsk+i+folie.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/ShcXKOwsH2I/AAAAAAAAAGU/JssWgeFDJYg/s400/Torsk+i+folie.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5338761347799457634" /></a><span style="font-weight:bold;">Ugnsbakad torsk i folie med körsbärstomater </span><span style="font-style:italic;">2 port </span> Olivolja 300g Torskfille Salt och nymald peppar 10 Körsbärstomater ½ Citron Smör 1 knippe dill Potatis Skala potaisen och täck med vatten i en gryta. Lägg torskfilén på dubbla bitar folie, salta och peppra. Halvera tomaterna hacka dillen grovt. Lägg grönsakerna över torsken och riv skalet av den halva citronen över fisken. Placera en klick smör överst. Salta och peppra. Ringla lite olivolja över alltihop. Vik ihop folien nogrant så den blir tät. Lägg foliepaketen ovanpå potatisen. Koka alltihop under lock i ca 20 minuter. <strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/ugnsbakad_torsk_i_folie_med_korsbarstomater.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2250460228956121951?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-29655477034121019042010-04-12T22:23:00.002+02:002010-04-12T22:27:15.510+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeY9MVdibJI/AAAAAAAAADM/CzQILibUECs/s1600-h/Siciliansk+k%C3%B6ttf%C3%A4rss%C3%A5s.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeY9MVdibJI/AAAAAAAAADM/CzQILibUECs/s400/Siciliansk+k%C3%B6ttf%C3%A4rss%C3%A5s.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325010891540950162" /></a><div><div><span style="font-weight:bold;">Krämig Siciliansk köttfärssås med morötter och oregano</span><br /><br /><span style="font-style:italic;">4 port</span><br /><br /></div><div>500 g oxfärs eller blandfärs<br />3 morötter<br />1 stor lök<br />2 vitlöksklyftor<br />1/4 chilli eller 1 tsk torkade chilli flakes<br />8 dl köttbuljong<br />1 msk torkad oregano<br />olivolja<br /><br /><br />Tärna morötterna och löken fint. Hacka vitlöken.<br />Häll olivolja i en kastrull. Bryn köttet lätt. Häll i grönsakerna, vitlöken oreganon och chillin. Låt det hela fräsa i 2 minuter under omrörning. Slå på buljongen så att det precis täcker köttet och grönsakerna. Låt sjuda så att vätskan reduceras lite.<br />Koka pastan.<br /><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;">Här kommer ett litet trick som kan användas i andra rätter också.</span> Ta lite av pastavattnet innan du slår av det och häll i köttfärssåsen. Stärkelsen från pastan i vattnet gör köttfärssåsen krämig. Det räcker med ganka lite, ca en halv deciliter.<br />Häll av vattnet på pastan och häll i pastan i kastrullen med köttfärssås. Rör runt. Lägg upp på tallrikar och servera med riven parmesanost.</div></div><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/siciliansk_kottfarssas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2965547703412101904?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-12204295682595510432010-04-11T21:07:00.002+02:002010-04-11T21:30:01.421+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S8IgEQZr7DI/AAAAAAAABms/1mgu_QzP6_M/s1600/Collage+v+15.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S8IgEQZr7DI/AAAAAAAABms/1mgu_QzP6_M/s400/Collage+v+15.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458960955820731442" /></a><br /><div>När jag var gravid blev vi hembjudna på middag/vin till en bekant som jobbar som vinimportör och bor på Sicilien med sin familj. Ni kan ju själva tänka er hur surt det var att inte dricka vin en sådan kväll... Dom andra testade flera nya spännande viner som visst nog var fantastiska. Ja, ja, men maten kunde jag äta i alla fall och den var helt fantastisk den också. Bara det att bjuda på spagetti och köttfärssås tyckte jag var coolt. Varför ska vi alltid laga så himla avancerade rätter när vi ska bjuda på middag? Spagetti och köttfärssås går ju alltid hem.</div><div><br /></div><div>Honungsrotfrukter med grillad korv var en ny enkel vardagsrätt som vi testat och som föll oss i smaken. Billig och snabb.</div><div><br /></div><div>Testa också torsk i folie en dag, och stoppa gärna i det du själv gillar i paketet.</div><div><br /></div><div>Ha en fin vecka!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1220429568259551043?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-53243761638887533362010-04-11T09:00:00.000+02:002010-04-11T09:00:04.000+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SijNp3saaVI/AAAAAAAAAtg/EWuIZnbHZp8/s1600-h/Lax+med+sparrisbulgur.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SijNp3saaVI/AAAAAAAAAtg/EWuIZnbHZp8/s400/Lax+med+sparrisbulgur.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343747077083654482" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Lax med sparrisbulgur</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-style: italic;"><br />2 port</span><br /><br />2 st bitar lax<br />Olivolja<br />En handfull sparristoppar<br />1 röd chilli, fint hackad<br />4 mogna tomater, hackade<br />Juice från en citron<br />En liten handfull koriander, hackad.<br />2 matskedar Crème Fraîche<br /><br /><br />Koka bulgur för två personer efter instruktioner på paketen.<br />Dela laxen i bitar och ringla över olivolja och salta och peppra. Stek laxen i ena halvan av stekjärnet. Låt sparris och chilli fräsa i andra halvan. Vänd laxen efter ca 2 minuter. Blanda tomaterna, citronjuicen, koriandern och olivoljan i bulguren. Ta ur laxen ur pannan och häll bulgurblandningen över sparris och chilli. Värm en minut och servera sedan tillsammans med laxen och en klick Crème Fraîche.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.googlegroups.com/web/Lax%20med%20sparrisbulgur.pdf?gda=jyhe61MAAACjvqwXDRyVS4qzgPL3O2aV-Dj9USbRTFgb2-MPTws9QHaZmDw-_SJ_nh8KpPZka_T1WCKNDaTb4Ni2-OC-gO1mMrYifh3RmGHD4v9PaZfDexVi73jmlo822J6Z5KZsXFo">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5324376163888753336?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-66774050734652144302010-04-10T09:00:00.002+02:002010-04-10T09:00:02.023+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6KUVtJqinI/AAAAAAAABk0/PHQVHChRjRA/s1600-h/Grillade+revben+med+rotfruktspytt.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6KUVtJqinI/AAAAAAAABk0/PHQVHChRjRA/s400/Grillade+revben+med+rotfruktspytt.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450081599690017394" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Grillade revben med rotfrukspytt</span><br /><br /><i>4 port</i><br /><br />2 kg tjocka revben<br />1 stor gul lök, klyftad<br />3-4 lagerblad<br />7-8 korn hel kryddpeppar<br />salt<br /><br />Koka revbenen i 30-40 min i stor gryta med lök, lagerblad och kryddpeppar. Se till att fylla på med vatten så det täcker revbenen.<br /><br />Glaze:<br />1 dl chilisås<br />3-4 msk sweet chilisås<br />3 msk olivolja<br />1 1/2 tsk soya<br />1 stor tsk honung<br /><br />Rotfruktspytt:<br />6 potatisar, tärnade<br />4 morötter, tärnade<br />1 palsternacka, tärnad<br />1 liten gul lök, tärnad<br />olivolja<br /><br />Lägg ut revbenen på bakplåtspapper på en plåt och pensla dom med glazen. Strö över lite mald svartpeppar. Grilla dom i ugnen på 200 grader i ca 1 h.<br /><br />Värm en stekpanna, lägg i en klick smör och lite olivolja. Stek rotfrukterna och smaka av med salt och peppar.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/grillade_revben_med_rotfruktspytt.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6677405073465214430?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-63911924965903456352010-04-09T17:24:00.002+02:002010-04-09T17:27:59.486+02:00..det tänker i alla fall jag göra! Befinner mig just nu i Florens för att prova vin, funderar på att inhandla en Tinganello, men vi får se! Återkommer med en full utläggning på tisdag!<br /><br />Trevlig helg på er!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6391192496590345635?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-52621188312498160992010-04-09T08:09:00.000+02:002010-04-09T08:09:00.087+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeZEK0HDQ9I/AAAAAAAAADc/ruC-xbtiGcs/s1600-h/Apelsinkyckling.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeZEK0HDQ9I/AAAAAAAAADc/ruC-xbtiGcs/s400/Apelsinkyckling.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5325018561989788626" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-family:georgia;">Stek</span>t Apelsinkyckling med morötter, oliver och dragon</span><br /><br />En saftig, syrlig kyckling med tuggiga morötter - lika god direkt ur pannan som dagen efter, då kikärtorna har fått stå och smakgojsa till sig.<br />Vi gjorde några klyftpotatisar till istället för bröd. Det funkade jättebra.<br /><br /><span style="font-style: italic;">4 port</span><br /><br />3 vitlöksklyftor<br />1 kruka dragon (alt. 1/2 tsk torkad)<br />1 1/2 tsk salt<br />2 krm svartpeppar<br />600 g kycklinglårfilé<br />2 1/2 msk olivolja<br />4 morötter<br />1 burk kokta kikärtor<br />4 apelsiner<br />100 g urkärnade svarta oliver<br />1 tsk olivolja<br /><br />Skala och skiva vitlöken tunt. Plocka dragonbladen.<br />Salta och peppra kycklinglårfileérna. Bryn dem runt om till fin färg med vitlöken och dragon i 2 msk olja i en gryta. Ca 5 min. Skala och skär morötterna i stavar. Häll av och skölj kikärtorna. Färskpresa juice från 2 apelsiner.<br />Tillsätt morötter, kikärtor, apelsinjuice och oliver till grytan. Låt småputtra under lock i 15 min.<br />Skrubba 2 apelsiner i ljummet vatten och halvera dem. Stek apelsinerna med köttsidan nedåt i 1/2 msk olja i het panna 2 min.<br />Servera kycklingen direkt ur grytan med de stekta apelsinerna och gärna ett bröd.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">KÄLLA: </span> Laga Lätt nr: 2, Februari 2009<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/stekt_apelsinkyckling_med_morotter_oliver_och_dragon.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5262118831249816099?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-69471563762610668052010-04-08T08:07:00.000+02:002010-04-08T08:07:00.370+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SkKELPW_WeI/AAAAAAAAAzQ/05Eoa5fPFUI/s1600-h/Tomatsoppa.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SkKELPW_WeI/AAAAAAAAAzQ/05Eoa5fPFUI/s400/Tomatsoppa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5350984635905956322" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Tomatsoppa med rostade mackor</span><br /><br /><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">Denna soppan blev vi bjudna på av våra vänner Helena och Lee. Jag har ätit tomatsoppa många gånger och i olika varianter, men detta var helt klart den godaste jag har ätit.</span><br /></i><div><i><br /></i></div><div><i>4 port</i><br /><br />4 burkar krossade tomater på burk (4 x 400g)<br />2 medelstora gula lökar<br />4 klyftor vitlök<br />2 hönsbuljongtärningar<br />1/2 l vatten<br />1/2 burk creme fraishe (150 g)<br />1/2 dl grädde<br />1 dl hackad basilika<br />chilli efter smak (färsk eller torkad)<br />salt och svartpeppar<br />mozzarella<br /><div><br />Häll i tomaterna i en stor gryta. Dela löken och vitlöken i bitar och lägg i grytan.<br />Koka upp buljongtärningarna i vattnet och häll över tomaterna. Koka detta i 1 timme.<br /><br />Mixa allt med stavmixer till en jämn soppa. Häll i créme fraishe och grädde. Hacka basilikan och rör i. Krydda med salt, peppar och chilli efter smak.<br /><br />Häll upp i djup tallrik. Dela mozzarellan i bitar och lägg i soppan. Servera med ett gott bröd till eller rosta några skivor och ha till.<br /></div><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/tomatsoppa.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6947156376261066805?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-53697697961580042612010-04-07T08:14:00.001+02:002010-04-07T08:14:00.191+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6JvhOpPwNI/AAAAAAAABks/HYBXCFp1tLY/s1600-h/Risnudlar+med+marinerat+n%C3%B6tk%C3%B6tt.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6JvhOpPwNI/AAAAAAAABks/HYBXCFp1tLY/s400/Risnudlar+med+marinerat+n%C3%B6tk%C3%B6tt.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450041115729182930" /></a><br /><b>Risnudlar med marinerat nötkött</b><br /><br /><i>4 port</i><br /><br />450 g mört nötkött<br />2 cm skalad ingefära, riven<br />2 msk fisksås på flaska<br />2 klyftor vitlök, i tunna skivor<br />4 port. risnudlar<br />2 msk rapsolja till stekning<br />ev 1 dl köttbuljong<br />2 nävar böngroddar<br />1/2 huvud isbergssallad, finstrimlat<br />krossade jordnötter<br />1/2 dl rostad lök<br />1/2 dl färsk mynta, hackad<br /><br />färsk lime i klyftor<br /><br />Finstrimla köttet. Riv ingefäran och blanda med fisksåsen och vitlök. Lägg ner köttet blanda runt och låt marinera i kyl, helst ca 2 timmar.<br />Blötlägg nudlarna. Ha nykokt, hett vatten färdigt då du gör i ordning rätten.<br />Stek köttet tillsammans med vitlöken och ingefäran i olja i en wokpanna eller stekpanna på hög värme. Slå över lite köttbuljong om detser torrt ut.<br />Strö över groddarna. Ta från värmen. Sila nudlarna, sänk ner dem i hett vatten. Sila av igen och blanda med köttet och sallad. Garnera med jordnötter, rostad lök och mynta. Servera på ett stort fat med små skålar brevid med extra tillbehör och färsk lime.<br /><br />KÄLLA: MAT Magasinet, nr 1 Januari<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/risnudlar_med_marinerat_notkott.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5369769796158004261?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-91629255852076835032010-04-06T13:05:00.000+02:002010-04-06T22:05:52.848+02:00<strong>Laxgratäng med chili</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />4 st laxfiléer<br />Flingsalt &amp; nymalen svartpeppar<br />2 dl crème fraiche<br />1 msk citron, pressad<br />1 msk sambal oelek<br />1 dl riven parmesanost<br />Potatismos på ca 1 kg potatis av mjölig sort<br /><br />Gör potatismoset, hacka ev. i lite färsk koriander och blanda i moset. Sätt ugnen på 225°.<br /><br />Lägg laxskivorna i en ugnssäker form, salta och peppra.Blanda creme fraiche med citronsaft och sambal oelek. Bred blandningen över laxen. Klicka potatismoset runt om laxen och strö osten över lax och mos. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/laxgratang.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-9162925585207683503?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-53142315271018450812010-04-05T15:53:00.000+02:002010-04-05T15:54:51.174+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6JuYu8cbzI/AAAAAAAABkk/m5iWbp5WD_c/s1600-h/Snabb+kycklingpanna.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6JuYu8cbzI/AAAAAAAABkk/m5iWbp5WD_c/s400/Snabb+kycklingpanna.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450039870269189938" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S6JuYu8cbzI/AAAAAAAABkk/m5iWbp5WD_c/s1600-h/Snabb+kycklingpanna.JPG"></a><b>Snabb kycklingpanna</b></div><div><br /><i>4 port</i><br /><br />4 st Kycklingfileer, skurna i bitar<br />2 röda paprikor, strimlade<br />1 msk neutral rapsolja<br />2 msk ingefära, finhackad<br />4 skivor annanas, delade i bitar<br />2 dl av annansjuicen<br />2 tsk maizena majsstärkelse<br />2 tsk soya<br />1/2 röd chili (valfritt)<br />salt peppar<br />kokt ris<br /><br />Sätt på ris till 4 personer. Värm en wookpanna och bryn kycklingen så den får fin färg. Sänk värmen och lägg i paprika och ingefära. Låt fräsa ett par minuter. Lägg i annanas (och chili). Blanda juicen med soya och maizena, häll i under omrörning och låt sedan koka upp. Smaka av med salt och peppar och servera med ris och en frisk sallad.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Mat Magasinet nr 1 2010</b></span><br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/snabb_kycklingpanna.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5314231527101845081?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-16866498022436761212010-04-04T16:44:00.002+02:002010-04-04T17:00:22.449+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S7ipYUXnz4I/AAAAAAAAAPc/4ICTQpg66U0/s1600/Collage+v+14.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S7ipYUXnz4I/AAAAAAAAAPc/4ICTQpg66U0/s400/Collage+v+14.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5456297183809097602" /></a><br />Denna veckan ska vi hylla 400g tomatkonserven. Att något så billigt och enkelt kan ge så många olika rätter och varieras på så många olika sätt. Det är ganska stor skillnad på vilket märke du använder men när du hittat ett bra så är det bara att se till att det alltid finns i skafferiet. Vi föredrar hela skalade tomater för kross men det är en smaksak och lite beroende på vad du ska använda det till. Denna veckan har vi använt just några sådana burkar till tomatsoppan.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1686649802243676121?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-44234462231047129192010-04-04T08:02:00.001+02:002010-04-04T16:37:33.512+02:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SpfLT5pAsDI/AAAAAAAAAcM/FUMTR0amTYI/s1600-h/Cashewpanerad+lax+med+mangocouscous.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SpfLT5pAsDI/AAAAAAAAAcM/FUMTR0amTYI/s400/Cashewpanerad+lax+med+mangocouscous.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374988223040761906" border="0" /></a> <strong>Cashewpanerad lax med mangocouscous</strong><b><br /></b><br /><em>4 port</em><br /><br />4 laxfiléer<br />150 g cashewnötter<br />1 dl sweetchilisås<br />Rivet skal av 1 lime<br /><br />Couscous till 4 port<br />1 lime, saft &amp; skal<br />1 röd chili<br />4 msk olivolja<br />2 mango<br />2 dl ruccola<br />1 dl hackad koriander<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader. Hacka cashewnötterna grovt och lägg i en skål. Tillsätt sweetchilisås och riv ner skalet av en lime. Blanda väl. Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form och fördela cashewröran jämnt över. Sätt in i ugnen och baka ca 20 minuter. Koka under tiden couscousen enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna.<br /><br />Riv skalet av en lime och pressa ur saften i en skål. Hacka chilin fint och tilsätt tillsammans med olivoljan. Blanda och smaka av med salt och peppar. Dela mangon i små bitar och lägg i skålen. Tillsätt ruccola och hackad koriander och blanda till sist i couscousen.<br /><br />Servera gärna med en kall sås på yoghurt, honung, salt &amp; peppar.<br /><br /><strong>Källa: </strong>ELLE Mat &amp; Vin nr 1/09<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/cashewpanerad_lax.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4423446223104712919?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-9885418573537830552010-04-03T08:00:00.000+02:002010-04-03T08:00:04.023+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oaAqAe4sI/AAAAAAAABjk/ZR1k_FAljNE/s1600-h/Ytterfil%C3%A9+med+asiatiska+smaker+och+morotsknyten.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oaAqAe4sI/AAAAAAAABjk/ZR1k_FAljNE/s400/Ytterfil%C3%A9+med+asiatiska+smaker+och+morotsknyten.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447695297836671682" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ytterfilé med asiatiska smaker &amp; morotsknyten</span><br /><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g ytterfilé, strimlad<br />2 dl rödvin<br />1/2 dl kikkomansoja<br />2 scharlottenlökar<br />1 krm ingefära, malen<br />2 msk timjan<br />50 g bacon, i bitar<br />2 msk kalvfond<br />2 msk honung<br />1 dl syltlök<br /><br />Morotsknyte:<br />2 morötter<br />4 hela purjolöksblad, blancherade<br />4 rödlöksringar<br /><br />tagliatelle<br /><br />Bryn köttet med löken. Tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda tills köttet är mört: späd eventuellt med vatten under tiden.<br /><br />Blanchera morötterna, kyl i vatten, skär i stavar och ge dom grillmönster tillsammans med rödlöken. Bind ihop morot och rödlök till knyten med hjälp av purjolöksbladen.<br /><br />Koka tagliatellen och lägg upp med grytan. Toppa med morotsknytena.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Mat &amp; Vänner nr:5 2009</b></span><br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/ytterfile_med_asiatiska_smaker_och_morotsknyte.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-988541857353783055?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-90365352257909471972010-04-02T16:39:00.004+02:002010-04-02T16:44:57.145+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S7YCf-GcJ_I/AAAAAAAAAL8/fs8PBvqeUrM/s1600/VMgod+lager.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S7YCf-GcJ_I/AAAAAAAAAL8/fs8PBvqeUrM/s400/VMgod+lager.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455550746875144178" /></a><br /><br />På påsken äter man ägg både avigt och rätt och vem i hela världen blir sugen på ett glas vin till? Inte många! Så idag tycker jag, att är det påskbuffé som bjuds, då skippar vi vinet! <br /><br />Hos oss, på en ö några mil norr om Stockholm, kommer det under påsken att drickas Nils Oscars God Lager, en öl som är fylligare och mer smakrik än den lager man är van vid. God Lager bryggs dessutom på vanligt kommunalt vatten, opretentiöst och bra! Det gillar vi!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-9036535225790947197?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-71824068966111094012010-04-02T08:00:00.000+02:002010-04-02T08:00:13.094+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oYHTNeIyI/AAAAAAAABjc/rM3m_Khi_Hs/s1600-h/Pizza+med+tomat+%26+mozarella.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oYHTNeIyI/AAAAAAAABjc/rM3m_Khi_Hs/s400/Pizza+med+tomat+%26+mozarella.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447693212952961826" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Pizza med bacon</span><br /><br />Ibland när vi ska göra pizza köper vi färdig pizzadeg som man bara rullar ut på en plåt, lägger på sitt pålägg och bakar i ugnen. Väldigt enkelt och gott. Men ibland gör vi vår egen pizzadeg. Recept på den hittar du <a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/pizza-med-sprodstekt-bacon.html">här.</a><br /><br /><div>Oavsett om degen är köpt eller hembakad så gör vi alltid vår egen tomatsås eftersom vi tycker att den är godare.</div><div><br />Tomatröra:<br />10 mogna plommontomater<br />2 stora eller 3 mindre vitlökskklyftor<br />olivolja<br />salt och peppar<br /><br />Kärna ur tomaterna och hacka fint. Krama ur så mycket vätska du kan av tomaterna genom att lägga dom i hushållspapper och pressa.<br />Hacka vitlöken. Blanda med lite olja och krydda med salt och peppar</div><div><br /></div><div>Stek bacon i mindre bitar tills dom är riktigt spröda. Lägg på tomatsås och bacon och toppa med mozarella eller riven ost.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7182406896611109401?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-10152183451046708012010-04-01T08:00:00.000+02:002010-04-01T08:00:01.503+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oWmzB0wuI/AAAAAAAABjU/DNmHp6LnuoE/s1600-h/Kyckling+med+kik%C3%A4rtor.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oWmzB0wuI/AAAAAAAABjU/DNmHp6LnuoE/s400/Kyckling+med+kik%C3%A4rtor.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447691555046736610" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Kyckling med kikärtsragu</span><br /><br /><i>4 port</i><br /><br />4 st kycklinglårfiléer med skinn<br />färsk basilika<br /><br />4 klyftor vitlök, skalade<br />en knippa slätbladig persilja, finhackad<br />1 citron, skalet rivet och ljuicen<br />salt och peppar<br />extra virgine olivolja<br /><br />olivolja<br />1 gul lök, finhackad<br />4 klyftor vitlök, finhackade<br />1/2 tsk rökt paprika (kan uteslutas)<br />1 x 280 g grillad paprika i olja, grovt hackade<br />8 röda och gula tomater, urkärnade och grovt hackade<br />1 x 400 g burk med kikärtor av bra kvalitet<br />vinäger, vit eller röd<br />1-2 färsk grön chili, urkärnad och finhackad<br /><br />Koka 4 vitlöksklytor i lite vatten i ca 8 minuter så att dom blir mjuka. Häll av vattnet och mosa dom med en gaffel. Rör i persiljan, citronskalet, citronjuicen, en nypa salt, peppar och en rejäl svätt olivolja.<br />Gör en ficka mellan skinnet och kycklingfilén och tryck in marinaden. Platta till skinnet. Gnid in utsidan av filéerna med resten av marinaden och täck med plastfolie. Ställ dom i kylen i ett par timmar.<br />Värm en stekpanna och häll i olivolja, löken, vitlök och rökt paprika. Låt det steka på svag värme i 10 minuter. Häll i tomater, kikärter, en skvätt vinäger, chilin, salt, peppar och grillad paprika. Rör runt ordentligt och låt puttra i en halvtimme. Smaka av med salt och peppar.<br />Stek kycklingen i 10 minuter, vänd dom med jämna mellanrum. Lägg dom i en ugnsfast form och sätt in dom i ugnen i 15 minuter. Servera kycklingen skivad över kikärtsragun. Ringla lite olivolja och strö basilika över innan du serverar.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Jamies America</span></b><br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kyckling_med_kikartsragu.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1015218345104670801?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-88786805507156537062010-03-31T08:02:00.001+02:002010-03-31T08:02:00.467+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjlkdNcp80I/AAAAAAAAAyI/5bBdEfUOe5U/s1600-h/Spagetti+med+scampi.JPG"><img style="cursor: pointer; width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjlkdNcp80I/AAAAAAAAAyI/5bBdEfUOe5U/s400/Spagetti+med+scampi.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5348416485468009282" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Spagetti med scampi</span><br /><br /><div><i>4 port</i></div><div><i><br /></i>500 g spagetti<br />extra virgin olivolja<br />2 klyftor vitlök, finhackade<br />torkad chilli<br />400g scampi<br />1 litet glas vitt vin<br />6 st soltorkade tomater, puréade eller finhackade<br />skal och juice av en citron<br />2 handfullar ruccola</div><div><br />Koka spagettin i en stor kastrull. Ta olivolja i en stekpanna och stek vitlök och chilli. När vitlöken börjar få färg tillsätter du scampin och steker på lätt värme. Tillsätt soltorkade tomater och vitt vin, och låt det sjuda ett par minuter. Häll av vattnet när pastan är färdigkokt, spara lite av pasta vattnet. Häll spagettin i pannan med såsen. Häll i citronjuicen och hälften av ruccolan. Tillsätt lite av pastavattnet om du vill göra såsen lite lösare. Krydda och häll över citronskalet och resten av ruccolan. Servera.<br /></div><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/spagetti_med_scampi.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8878680550715653706?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-35651027604446751992010-03-30T08:00:00.000+02:002010-03-30T08:00:05.480+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4pO375YySI/AAAAAAAABg8/aEuTPSNg98Y/s1600-h/K%C3%B6ttf%C3%A4rss%C3%A5s+och+potatismosgrat%C3%A4ng.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4pO375YySI/AAAAAAAABg8/aEuTPSNg98Y/s400/K%C3%B6ttf%C3%A4rss%C3%A5s+och+potatismosgrat%C3%A4ng.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443249822508828962" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Potatismos & köttfärssåsgratäng<br /></span><br />En riktig barnfavorit är potatismos och köttfärssås i gratängform.<br /><br />Koka potatis för fyra personer och laga köttfärssås som du föredrar den. Du kan använda dig av vårt recept på Siciliansk köttfärssås om du behöver inspiration. Gör potatismos av potatisen eller bara mosa den med en gaffel. Lägg ett lager med mos i botten på en ugnsfast form. Lägg sedan ett lager med din köttfärs. Toppa med ett lager potatismos till. Gratinera i ugnen tills potatisen fått fin färg. Servera med en frisk sallad.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3565102760444675199?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-85376193538687712932010-03-29T08:00:00.000+02:002010-03-29T08:00:01.301+02:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYti7OXr4I/AAAAAAAAAJU/FrEGbdomFiI/s1600-h/Korvstroganoff.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311482888566845314" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYti7OXr4I/AAAAAAAAAJU/FrEGbdomFiI/s400/Korvstroganoff.jpg" border="0" /></a> Gör din egen variant eller testa detta enkla recept.<br /><strong>Korvstroganoff</strong><br /><br /><em>4 port</em><br /><br />500 gram korv, gärna falukorv<br />1 stor lök<br />2 msk tomatpuré<br />ev. lite ketchup<br />1 msk maizena<br />2 dl mjölk<br />Lite smör att steka i<br />Salt &amp; peppar<br /><br />Skär korven i stavar och löken i båtar. Stek i lite smör tills korven fått färg och löken blivit mjuk. Rör i tomatpuré och eventuellt en skvätt ketchup. Häll över maizenamjöl och häll i mjölken. Låt koka ihop och späd eventuellt med mer mjölk om det blir för tjockt. Krydda med salt och peppar.<br /><br />Servera gärna med fullkornsbulgur och gröna ärtor<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/korvstroganoff.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8537619353868771293?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-58662798556541526902010-03-28T14:20:00.002+02:002010-03-28T14:32:02.095+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S69JoSpbcxI/AAAAAAAABk8/ahfqvsrg4ts/s1600/Collage+v+13.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S69JoSpbcxI/AAAAAAAABk8/ahfqvsrg4ts/s400/Collage+v+13.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453658630318158610" /></a><br /><div>Ibland kan rätterna vi lagar se för avancerade ut tycker jag. Risken är att vi skrämmer dig från att laga dom och det vill vi inte. Samtidigt så är det ju toppen om du kan glänsa i köket och få lite skryt av den/dom du tycker om. När rätter är enkla, ser lyxiga ut och dessutom smakar kalas, då har vi den perfekta rätten för vår veckomatsedel. </div><div><br />Det är inte alla rätter som ser lika bra ut men som garanterat blir uppskattade ändå. En rätt som ser avancerad ut denna veckan är Ytterfile med asiatiska smaker och morotsknyten. Något som inte ser lika avancerat ut är Korv stroganoff, men oj vad gott det är. Är det någon rätt som sett tråkig ut men som överaskat dig eller tvärtom?</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5866279855654152690?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-91624522373768697642010-03-28T08:01:00.000+02:002010-03-28T11:23:08.186+02:00<span style="font-weight:bold;">Helgrillad kyckling med citron &amp; krispiga potatisar<br /></span><br /><i>4 port</i><br /><br />1,4-1,8 kg hel kyckling, gärna majskyckling<br />salt och peppar<br />1 kg potatis, skalad<br />1 citron<br />1 hel vitlök, delad i klyftor<br />1 liten kruka färsk timjan<br />oliv olja<br />5 rosmarinkvistar<br /><br />Ta ut kycklingen ur kylen och gnid in den med olivolja, salta och peppra runt om och innuti. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och dela potatisen i bitar i storlek som golfbollar. Koka dom med den hela citronen och vitlöksklyftorna i 12 minuter. Häll av vattnet och plocka upp citronen och vitlöksklyftorna. Lägg i en bit papper i kastrullen och låt potatisen torka med lock på. Kasta runt potatisen i kastrullen så att ytan blir lite mjuk. Stick 10 stick med en kniv i citronen och stoppa in den med vitlöksklyftorna och timjan innuti kycklingen.<br />Grilla kycklingen i ett tråg i ugnen i 45 minuter på 200 grader. Ta ut tråget och lägg i potatisen och den hackade rosmarinen i saften och fettet från kycklingen. Vänd runt potatisen ordentligt. Grilla i ytterligare 45 minuter så att potatisen blir gyllenbrun och att kycklingen fått riktigt fin färg.<br />Plocka ut citronen och vitlöken ur kycklingen. Kläm vitlökarna ur skalen och mosa. Kasta citronen och rosmarin. Skär upp kycklingen och servera med potatisen.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">KÄLLA: www.jamieoliver.com</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/helgrillad_kyckling_med_citron.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-9162452237376869764?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-21506578459441447802010-03-27T09:00:00.000+01:002010-03-27T09:00:05.617+01:00Alla har vi väl försökt mäta upp honung, och har hälften kvar i måttet. Jag har länge retat mig på att det är så svårt att mäta upp. Efter lite surfande så hittade jag det enkla knepet att olja måttet med lite neutral matolja. Då släpper honungen lite lättare.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2150657845944144780?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-1734706930726207922010-03-27T08:08:00.001+01:002010-03-28T11:22:27.937+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QI9nJwDeI/AAAAAAAABiE/2TxXm9PN998/s1600-h/Bakad+h%C3%A4lleflundra+med+svamp.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QI9nJwDeI/AAAAAAAABiE/2TxXm9PN998/s400/Bakad+h%C3%A4lleflundra+med+svamp.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445987703972695522" /></a><br /><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: bold; ">Bakad hälleflundra med svamp</span><br /></i><div><i><br /></i></div><div><i>4 port</i><br /><br />500 g hälleflundra<br />4 stjälkar timjan<br />500 g svamp<br />salt och peppar<br />2 msk olivolja<br />2 klyftor vitlök<br />1 dl vitvin<br />2 tsk färsk citronsaft<br />maizena mjöl<br /><br /><br />Skala och koka potatis. Sätt ugnen på 225 grader. Dela hälleflundra fillén i fyra bitar och lägg dom i en ugnsfast form. Ta bladen från ena stjälken timjan, strö dom över fisken och krydda med salt och peppar. Skär svampen i tunna skivor och lägg så att dom täcker fisken. Ringla över lite olivolja.<br />Baka fisken i ugnen i tio minuter. Skär resten av svampen i tärningar. Hacka vitlöksklyftorna fint och bland med svampen. Värm en stekpanna och häll i olivolja. Stek svampen och vitlöken på medelvärme i 3-4 minuter. Häll på vinet och låt det sjuda i 5 minuter. Pudra över lite maizenamjöl och rör runt, tilsätt eventuellt lite vatten så att du får en krämig koncistens. Tilsätt citronsaft och resten av timjanbladen, smaka av med salt och peppar. Pressa potatisen eller servera den som den är till fisken med svampsalladen. Som tillbehör kan Crème Fraiche vara gott.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/bakad_halleflundra_med_svamp.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-173470693072620792?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-83614192448375129052010-03-26T08:06:00.001+01:002010-03-26T08:06:00.736+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QH3r3oEwI/AAAAAAAABh8/RpatfVSkawg/s1600-h/L%C3%A4ttlagad+fl%C3%A4skfil%C3%A9gryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QH3r3oEwI/AAAAAAAABh8/RpatfVSkawg/s400/L%C3%A4ttlagad+fl%C3%A4skfil%C3%A9gryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445986502648009474" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Lättlagad fläskfilégryta</span><br /><br /><i>4 port</i><br /><br />500g fläskfilé<br />1/2 gul lök<br />6-10 champinjoner<br />5 dl vatten<br />1/2 buljongtärning<br />1/2 burk creme fraiche<br />1 burk krossade tomater<br />salt &amp; peppar<br /><br />Skiva fläskfilén i lagom tunna skivor 5-10 mm. Hacka löken och dela champinjonerna i mindre bitar.<br />Bryn fläskfilén på bägge sidor. Salta och peppra. Lägg i lök och champinjoner när du vänder fläskfilén och stek alltihop till gyllenbrun färg.<br />Koka upp vatten och buljong och häll över fläskfilén. Häll i krossade tomater och creme fraiche och låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar.<br />Servera till ris, pasta eller potatis med en grön sallad till.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/lattlagad_flaskfilegryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8361419244837512905?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-41643434643060791912010-03-25T08:01:00.000+01:002010-03-25T08:01:01.433+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SoxfGf5eSDI/AAAAAAAAA94/8HEiQAC70r0/s1600-h/Grillad+kycklingpasta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SoxfGf5eSDI/AAAAAAAAA94/8HEiQAC70r0/s400/Grillad+kycklingpasta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5371773020792571954" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Grillad kycklingpasta</span><br /><br /><div><i>4 port</i></div><br />1 tsk salt + 2 krm till såsen<br />1/2 tsk svartpeppar + 1 krm till såsen<br />4 kycklingfileer (500 g)<br />300 g champinjoner<br />280 g pasta, t ex tagliatelle<br />1 gul lök<br />2 tsk vatten<br />1 burk creme fraiche<br />1 påse bladspenat (80 g)<br />1 ask körsbärstomater (250 g)<br />1/2 citron, juicen<br /><br />Krydda kycklingen med 1tsk salt och 1/2 tsk peppar. Halvera champinjonerna.<br />Grilla kycklingfileerna runt om 15 min. Lägg med champinjonerna de sista 5 min.<br />Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i vattnet tillsätt creme fraiche, 2 krm salt och 1 krm peppar. Låt puttra Ihop på svag värme i 3 min.<br />Skölj och halvera tomaterna. Häll av pastan och blanda den med sås, spenat och<br />tomater. Pressa över citronjuicen. Servera pastan till kycklingen och svampen.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">KÄLLA: Laga Lätt nummer 7, 2009</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/grillad_kycklingpasta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4164343464306079191?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-31038467669141139612010-03-24T08:00:00.000+01:002010-03-24T08:00:00.262+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbbQ9J3VglI/AAAAAAAAAJk/3hkL6nSf-nY/s1600-h/J%C3%A4rpar.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbbQ9J3VglI/AAAAAAAAAJk/3hkL6nSf-nY/s400/J%C3%A4rpar.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311662559568691794" /></a><br /><strong>Järpar med selleri- och potatismos</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />600 g färs av valfri sort, passar väldigt bra med viltfärs om man har det<br />1 ägg<br />6 potatisar<br />400 g rotselleri<br />2 dl mjölk<br />2 msk smör<br />bladpersilja<br />salt &amp; peppar<br /><br />Lingonyoghurt:<br />1 dl lingonsylt<br />1 dl matyoghurt<br /><br />Sätt ugnen på 225 grader. Blanda färs och ägg, krydda med 1,5 tsk salt och 1 krm peppar. Forma färsen till 8 järpar och tillaga i långpanna mitt i ugnen ca 20 minuter.<br /><br />Skala potatis och selleri och skär i grova bitar. Koka tills de blivit mjuka. Mosa till grovt mos eller vispa till luftigt mos om du fördrar sådan konsistens. Blanda i mjölk och smör, krydda med salt och peppar och blanda i strimlad persilja.<br /><br />Blanda lingonsylt och matyoghurt och servera till rätten.<br /><br /><strong>Källa:</strong> Originalreceptet kommer från en Allt om Mat-tidning, något modifierat av mig<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/jarpar_med_selleri_och_potatismos.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3103846766914113961?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-36407672388043915962010-03-23T08:00:00.000+01:002010-03-23T08:00:05.623+01:00Gör din egen variant eller testa detta enkla recept.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYVUwbJw8I/AAAAAAAAAIk/0abgpGhUTys/s1600-h/Spaghetti+med+rostad+tomats%C3%A5s.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYVUwbJw8I/AAAAAAAAAIk/0abgpGhUTys/s400/Spaghetti+med+rostad+tomats%C3%A5s.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311456256870433730" /></a><br /><br /><strong>Rostad tomatsås</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />6 tomater<br />1 röd paprika<br />1 rödlök<br />2 vitlöksklyftor<br />olivolja<br />salt och peppar<br />basilika eller timjan<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader. Skär alla grönsaker i grova bitar, hacka vitlöken och lägg i en ugnsfast form. Ringla över en skvätt olja och stek i ugnen ca 20-30 minuter tills de är mosade/rostade.<br /><br />Låt svalna lite och mixa med stavmixer. Krydda med salt, peppar och örter.<br /><br /><strong>Källa: </strong>Cathrine Schück<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/rostad_tomatsas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYVU0CmhII/AAAAAAAAAIc/6s6KEtURE84/s1600-h/Rostad+tomats%C3%A5s+steg+2.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYVU0CmhII/AAAAAAAAAIc/6s6KEtURE84/s400/Rostad+tomats%C3%A5s+steg+2.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311456257841202306" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3640767238804391596?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-11174257094196120742010-03-22T16:51:00.000+01:002010-03-22T16:52:39.997+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QFYhPuIKI/AAAAAAAABh0/DxOi9BoXtIY/s1600-h/Rostad+rotfruktssoppa.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QFYhPuIKI/AAAAAAAABh0/DxOi9BoXtIY/s400/Rostad+rotfruktssoppa.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445983768197079202" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Rostad rotfrukssoppa<br /></span><br /><i>6 port</i><br /><br />1 palsternacka (ca 150 g)<br />3 morötter (ca 300 g)<br />1 bit rotselleri (ca 150 g)<br />2 potatisar (ca 180 g)<br />1 liten gul lök<br />3 vitlöksklyftor<br />3 msk olivolja<br />1 krm chiliflingor<br />flingsalt och nymald peppar<br />2 dl vitt vin<br />1 liter grönsaksbulljong<br /><br />Sätt ugnen på 225 grader. Skala rotfrukter, lök och vitlök och skär i lika stora bitar. Lägg i en långpanna och ringla över olivolja, chiliflingor, några nypor salt samt nymald peppar. Rosta i 20 minuter. Lägg det rosstade i en matberedare och mixa till puré. Hetta upp purén i en stor kastrull med vin och buljong och låt sjuda utan lock i 5 minuter på svag värme. Smaka av och justera kryddningen om det behövs. Servera soppan som den är till en Rostbiff- eller ostsmörgås.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/rostad_rotfruktssoppa.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1117425709419612074?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-58121932902788617302010-03-21T11:12:00.000+01:002010-03-21T11:12:00.028+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4V5fwJ4WI/AAAAAAAAA5I/ZYDjY2cemqc/s1600-h/Asiatisk+laxgryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4V5fwJ4WI/AAAAAAAAA5I/ZYDjY2cemqc/s400/Asiatisk+laxgryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363248283765039458" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4V5fwJ4WI/AAAAAAAAA5I/ZYDjY2cemqc/s1600-h/Asiatisk+laxgryta.JPG"></a><b>Asiatisk laxgryta</b></div><div><b><br /></b><span style="font-style:italic;">4 port</span><br /><br />600 g laxfileér<br />1-2 msk currypasta<br />1 msk olja<br />2 msk vetemjöl<br />2 dl kokosmjölk<br />4 dl fiskbuljong<br />rivet skal och saften av 1 lime<br />1 stjälk citrongräs, finhackad<br />200 g färsk spenat<br />1 liten burk vattenkastanjer<br />100 g gröna bönor<br />salt<br />strimlad basilika<br /><br />Fräs currypastan i oljan. Strö över mjölet, rör om och häll i kokosmjölk och fiskbuljong. Koka upp och låt det puttra på svag värme i 2-3 minuter.<br />Tillsätt skal och saft av lime, citrongräs, spenat, vattenkastanjer och bönor och kok vidare i 2 minuter. Lägg i fisken och låt den dra tills den är lagom genomkokt, ca 4 minuter. Smaka av med salt och strö över basilika innan servering.<br />Servera med ris till.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">Källa: Mat &amp; Vin nr 1 2009</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/asiatisk_laxgryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5812193290278861730?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-56149009275338075492010-03-21T08:36:00.000+01:002010-03-21T08:37:01.083+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oiiKvE4lI/AAAAAAAABj0/Y5O8J1NEYfI/s1600-h/Collage+v+12.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5oiiKvE4lI/AAAAAAAABj0/Y5O8J1NEYfI/s400/Collage+v+12.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447704669650739794" /></a><br /><div>Hoppas ni har sol och vår där ni befinner er. Själv tycker jag att energin har börjat rinna på igen och det är SÅ skönt. Även om jag tycker att denna vintern har gått bra så är det grymt skönt när snön smälter och gatorna blir torra. Och bäst av allt är att slippa ha så mycket kläder på sig. </div><div><br /></div><div>Håll till godo med denna veckans smarriga rätter!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5614900927533807549?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-16516785491773625902010-03-20T10:32:00.000+01:002010-03-20T10:32:00.979+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4w0J2L3yKI/AAAAAAAABhc/k4Tup5ipS28/s1600-h/%C3%84lgf%C3%A4rsburgare+med+lingoncoleslaw.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4w0J2L3yKI/AAAAAAAABhc/k4Tup5ipS28/s400/%C3%84lgf%C3%A4rsburgare+med+lingoncoleslaw.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443783393352861858" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4w0J2L3yKI/AAAAAAAABhc/k4Tup5ipS28/s1600-h/%C3%84lgf%C3%A4rsburgare+med+lingoncoleslaw.JPG"></a><b>Älgfärsburgare med lingoncoleslaw</b></div><div><br /><i>4 port</i><br /><br />1 kruka timjan<br />500 g älgfärs (alt. hjort eller rådjur)<br />1 ägg<br />2 tsk dijonsenap<br />1 tsk salt+ 1 krm till svampen<br />1 krm vitpeppar + 1 krm till svampen<br />1 msk smör<br />200 g shiitakesvamp (alt. champinjoner)<br />1 msk olivolja<br />4 skivor bröd (gärna surdegslimpa)<br /><br />Lingoncoleslaw:<br />200 g vitkål<br />1 1/2 dl lätt crème fraiche<br />1/2 dl lingon<br />1 tsk dijonsenap<br />2 krm salt<br /><br />Plocka och finhacka timjanen. Blanda timjan, färs, ägg, senap, salt och peppar i en bunke till en slät färs. Forma färsen till 4 hamburgare. Stek dem på varje sida till fin färg i smöret. Sänk värmen och stek ytterligare ca 4 min per sida. Lägg undan.<br /><br />Ansa och dela svampen, stek den i olja 2-3 min, salta och peppra.<br /><br />Lingoncoleslaw: Ansa och strimla vitkålen tunt på mandolin eller med en osthyvel. Blanda vitkål, crème fraiche, lingon, senap och salt.<br /><br />Rosta brödskivorna och servera älgfärsburgarna på brödet. Toppa med lingoncoleslaw och svamp.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Laga Lätt nr:10 2009</b></span><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/algfarsburgare_med_lingoncoleslaw.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1651678549177362590?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-59942620612205267032010-03-19T15:12:00.002+01:002010-03-19T15:14:54.857+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S6OGhz2E8RI/AAAAAAAAALs/bbx4ssLaS8k/s1600-h/VMzinfandel.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S6OGhz2E8RI/AAAAAAAAALs/bbx4ssLaS8k/s400/VMzinfandel.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5450347889459261714" /></a><br /><div><br /></div><div><b>Zinfandel</b></div><div><b><br /></b></div><div><b><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Idag står det Zinfandel på schemat! Denna druva är starkt förknippad med Kalifornien, där den är regionens mest planterade blåa druva. Med tanke på att man idag kallar Kalifornien för världens fjärde största vinland, så kan man förstå vilka mängder Zinfandel som odlas. Av druvorna gör man både röda viner och roséviner. Då rosé är ett kapitel vi går igenom när våren kommit på riktigt så lägger vi fokus på de röda Zinfandelvinerna idag!</span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Faktum är att Zinfandeldruvan är identisk med den syditalienska druvan Primitivo. Båda varianterna ger oerhört fruktiga och smakrika viner med toner av björnbär. </span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Jag brukar matcha Zinfandel med grillat kött som fått ligga i söta marinader. Ett enkelt tips om man ska matcha ett vin med mat, är att tänka på vad folket i området äter. I Kalifornien gillar man stora grillar, man glacear och marinerar och har sig, och tillbehören är huvudråvaran. Om man istället tittar på Argentina där man också älskar stora, grillade biffar, men istället serverar dem i sin enkelhet, med bara salt och citron till, så funkar också deras viner bäst till deras biffar. Ett enkelt tips att lägga på minnet! Lägg nu också på minnet att när grillen är avdammad och solen kommer fram på riktigt, så inhandla en schysst Zinandel och njut av hela härligheten!</span></p> <p class="MsoNormal"><span style="mso-spacerun:yes"> </span></p></b></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5994262061220526703?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-41924481349200914772010-03-19T09:30:00.000+01:002010-03-19T09:30:00.705+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S1N1S-RHkLI/AAAAAAAAAKM/Ywf2iB8gS8s/s1600-h/Kycklingcannelloni.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S1N1S-RHkLI/AAAAAAAAAKM/Ywf2iB8gS8s/s400/Kycklingcannelloni.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5427810944724471986" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S1N1S-RHkLI/AAAAAAAAAKM/Ywf2iB8gS8s/s1600-h/Kycklingcannelloni.JPG"></a><b>Kycklingcannelloni</b></div><div><br /><i>4 port</i><br /><div><br />Fyllning:<br />16 st Cannellonirör<br />2 st grillade kycklingfiléer<br />8 st soltorkade tomater<br />350 g ricotta (italiensk färskost<br />1 krm muskotnöt, riven<br />1 dl riven parmesan<br /><br />Sås:<br />3 dl grädde<br />1 liten scharlottenlök, finhackad<br />3 msk gorgonzola<br />1/2 dl vitvin<br /><br />Sätt ugnen på 175 grader. Tärna kycklingen och strimla de soltorkade tomaterna. Blanda kyckling, tomat, ricotta, muskotnöt, och nyriven parmesanost i en skål.<br />Smaka av med salt och peppar. Koka ihop scharlottenlöken med grädde, gorgonzola och vin i en kastrull. Låt svalna något. Häll lite av gräddsåsen i botten sv en ungsfast form. Fyll paastarören med kycklingfyllning och lägg dom på rad i formen. Häll över resten av såsen och gratinera i ca 20 min eller tills allt har fått en fin färg. Servera direkt med en härlig sallad.<br /><br />KÄLLA: Barilla<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kycklingcannelloni.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4192448134920091477?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-37473844371242008022010-03-19T08:06:00.004+01:002010-03-19T08:06:00.199+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5o__2QaP0I/AAAAAAAABj8/b0D6-GBdegc/s1600-h/Skiss_4-1-%C3%A5rs+jubileum.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5o__2QaP0I/AAAAAAAABj8/b0D6-GBdegc/s400/Skiss_4-1-%C3%A5rs+jubileum.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447737065386688322" /></a><br />Idag firar vi 1 år! Hurra!!<div><br /><div>Vi lanserade sidan den 19 mars 2009 och den eftermiddagen var SÅ spännande. Ena stunden hade det varit 50 personer inne, och ett par timmar senare var vi uppe i 500 personer. Vi var helt överväldigade över alla kommentarer vi fick så det var tydligt att folk kände igen sig i vårt problem - vad ska vi äta ikväll?</div><div><br /></div><div>Vad tycker ni nu? Har ni användning för våra recept? Är dom för enkla/avancerade? Tycker ni att veckorna är bra planerade med tanke på variationer? Har du andra synpunkter och kommentarer? Sänd oss gärna en <a href="http://www.blogger.com/veckomatsedel@gmail.com">mail</a> och säg vad du tycker.<br /><div><br /></div><div>Ikväll blir det 3-rätters middag med några vänner här hemma för att fira oss själva lite:) </div><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/09/rakigt-god-forratt.html">Räkigt god förrätt</a></div><div><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/kycklingcannelloni.html">Kycklingcannelloni</a></div><div><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/10/appelpytt.html">Äppelpytt</a></div><div><br /></div><div>Trevlig helg allihopa!</div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3747384437124200802?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-50740298517765502602010-03-18T09:48:00.000+01:002010-03-18T09:48:00.770+01:00<div>Bli inte avskräckta bara för att denna heter höstgryta:) Vi vill ju inget hellre än att våren ska komma på riktigt nu, men denna grytan är precis lika god tidigt på våren som sent på hösten.</div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/StOUNRHzF1I/AAAAAAAABJA/eFfZrLsQC7g/s1600-h/H%C3%B6stgryta+med+svamp+och+lingon.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/StOUNRHzF1I/AAAAAAAABJA/eFfZrLsQC7g/s400/H%C3%B6stgryta+med+svamp+och+lingon.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391816134547937106" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/StOUNRHzF1I/AAAAAAAABJA/eFfZrLsQC7g/s1600-h/H%C3%B6stgryta+med+svamp+och+lingon.JPG"></a><b>Höstgryta med svamp och lingon</b></div><div><br /><i>4 port</i><br /><br />500 g fläskfilé, strimlad<br />1 purjolök, hackad<br />200 g kantareller, rensad<br />smör till stekning<br />flingsalt<br />svartpeppar, nymalen<br />1 msk vetemjöl<br />1/2 flaska bayerskt eller mörk öl<br />1 tsk kinesisk soya<br />5 krossade enbär<br />2 msk kalvfond<br />1/2 dl rårörda lingon<br />2,5 dl matlagningsgrädde<br />Potatis till mos för fyra personer.<br /><br />Sätt på potatis till potatismos. Bryn fläskfilén i smör, krydda med salt och peppar och ställ åt sidan. Stek kantarellerna gyllenbruna i torr panna. Tillsätt purjolök och smör mot slutet. Sikta mjölet över blandningen och rör om. Tillsätt öl, soya, enbär, fond, lingon och grädde och låt det koka upp under omrörning. Lägg i köttet och låt det koka under lock i fem minuter. Smaka av med salt och peppar. Värm lite mjölk till mosen i en kastrull. När potatisen är silad och klar lägger du i 1 msk smör. Vispa med elvisp till önskad koncistens genom att ta i mjölken lite i taget, krydda med salt peppar och valfria kryddor efter smak. Servera med potatismos.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">KÄLLA: Maison Mat &amp; Vin (Norge) September 2009</span></b><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/hostgryta_med_svamp_o_lingon.pdf">Skriv ut recepet (pdf)</a></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5074029851776550260?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-17870302156793282912010-03-17T10:26:00.000+01:002010-03-17T10:26:00.187+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4wxBApkhQI/AAAAAAAABhU/CXAp-wpegQw/s1600-h/Kryddig+r%C3%A4kpasta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4wxBApkhQI/AAAAAAAABhU/CXAp-wpegQw/s400/Kryddig+r%C3%A4kpasta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443779943008077058" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4wxBApkhQI/AAAAAAAABhU/CXAp-wpegQw/s1600-h/Kryddig+r%C3%A4kpasta.JPG"></a><b>Kryddig räkpasta</b></div><div><br /><i>4 port</i><br /><br />400 g spagetti<br />500 g räkor<br />3 vitlöksklyftor, finhackade<br />4 soltorkade tomater<br />rapsolja<br />80 g bladspenat, hackad<br />1 tsk chili flingor<br />2 msk hummerfond/fiskfond<br />rivet skal från en citron<br />salt &amp; peppar<br />ev basilikablad till garnering<br /><br />Koka spaghettin al dente i lättsaltatvatten. Skala räkorna och hacka vitlöken och tomaterna. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och fräs räkorna och vitlöken lite lätt. Blanda ner pastan, spenaten och tomathacket. Smacksätt med chilin, hummer/fiskfond, och lite av pastavattnet, citronskalet, salt och peppar. Servera pastan rykande varm. Garnera med basilikablad.<br /><br />KÄLLA: Matmagasinet nr:1, 2010<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kryddig_rakpasta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1787030215679328291?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-64533990353243271632010-03-16T23:05:00.003+01:002010-03-16T23:15:51.485+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S6ABD3k_HrI/AAAAAAAAAOU/-2L9fmDi6GI/s1600-h/21697-410x999pxls.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 425px; height: 425px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S6ABD3k_HrI/AAAAAAAAAOU/-2L9fmDi6GI/s400/21697-410x999pxls.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449356715088617138" /></a><br /><div>Vi läser en hel del kokböcker, mattidningar och bloggar i vår jakt på inspiration till våra veckomatsedlar. I senaste Elle mat och vin var det en artikel om "Matproffsens godaste spartips" En nyttig och intresant artikel. Vi tycker absolut att du ska kolla in tipsen på <a href="http://ellematochvin.se/?id=21683&amp;cid=21684">Ellematochvin.se</a> </div><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6453399035324327163?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-85062533078905598272010-03-16T09:24:00.000+01:002010-03-16T09:24:00.203+01:00<div>Välj dom grönsaker du gillar bäst eller som behöver ätas upp. Om du vill ha den vegetarisk så hoppar du bara över skinkan.</div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpD2_UoAq0I/AAAAAAAAA-Y/Txuyj9siHsU/s1600-h/Gr%C3%B6nsaksomelett+med+skinka.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpD2_UoAq0I/AAAAAAAAA-Y/Txuyj9siHsU/s400/Gr%C3%B6nsaksomelett+med+skinka.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373065923181718338" /></a><br /><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><b>Grönsaksomelett med skinka</b><br /></span></i><div><i><br /></i></div><div><i>2 port</i><br /><br />6 ägg<br />3 vårlökar, finhackade<br />2 tomater, finhackade<br />1 paprika, finhackade<br />4 champignoner, skivade<br />150 g skinka eller bacon<br />100 g riven ost<br />olivolja<br />salt &amp; peppar<br /><br />Knäck äggen i en skål och vispa ihop med en gaffel. Salta och peppra. Stek skinkan och ta åt sidan. Värm en stor stekpanna och häll i olivoljan. Fräs vårlök, tomater, paprika och champignoner. Häll i dom vispade äggen och rör runt lite försiktigt.<br />När ytan börjar stelna fördelar du osten och skinkan jämnt över omeletten. Vik hela omeletten på mitten och ta av från plattan. Låt den vila i tre minuter. Dela i två delar och servera med en god sallad.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/gronsaksomelett_med_skinka.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8506253307890559827?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-79853230778655920902010-03-15T10:23:00.000+01:002010-03-15T10:23:00.402+01:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SijR7MhxeFI/AAAAAAAAAVU/Qj62aynZqvE/s1600-h/Citronkyckling+och+ris.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SijR7MhxeFI/AAAAAAAAAVU/Qj62aynZqvE/s400/Citronkyckling+och+ris.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5343751772780460114" /></a><strong>Citronkyckling med ris</strong><div><b><br /></b><em>4 port</em><br /><br />500 g kycklingfiléer<br />4 port valfritt ris<br />1 gul lök<br />3 dl grädde eller creme fraiche<br />1 ask körsbärstomater<br />1 rejäl knippe persilja<br />1 citron<br />2 msk kycklingfond<br />Salt &amp; peppar<br /><br />Skär kycklingfiléerna i bitar. Hacka löken. Stek kycklingen i lite smör i en stekpanna, tillsätt löken. Halvera tomaterna och grovhacka persiljan. Tvätta citronen noga och riv sedan skalet (inte det vita) och pressa ur saften. Tillsätt grädde eller creme fraiche, tomater, skal och saft från citronen, kycklingfond samt två tredjedelar av persiljan. Låt småputtra en liten stund, smaka av med salt &amp; peppar<br /><br />Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Servera med resten av persiljan.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/citronkyckling.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7985323077865592090?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-91305095614635611522010-03-14T10:10:00.000+01:002010-03-14T10:18:23.324+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5obyZUhMKI/AAAAAAAABjs/RNw97XhTV6I/s1600-h/Collage+v+11.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5obyZUhMKI/AAAAAAAABjs/RNw97XhTV6I/s400/Collage+v+11.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447697251862392994" /></a><br /><div>En omelett för mig kan varieras i det oändliga. Använd dom grönsaker som du behöver bli av med i kylskåpet och riv lite ost i tex. Eller stek lite bacon och hacka ner örter. Denna tisdagen blir det grönsaker och skinka i vår.</div><div><br /></div><div>Den kryddiga räkpastan var en positiv upplevelse för oss. Väldigt få ingredienser vilket innebär snabb tillagning, och det gillar vi på vardagarna.</div><div><br /></div><div>Höstgryta på våren? Ja, så absolut. Den smakar lika gott oavsett om årstiden heter höst eller vår:)</div><div><br /></div><div>Testa också älgfärsburgaren med lingoncoleslaw på lördag. En annorlunda rätt med spännande smaker.</div><div><br /></div><div>Smaklig vecka!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-9130509561463561152?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-32456662633353904942010-03-14T10:02:00.000+01:002010-03-14T10:03:42.363+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4pTLMAxk5I/AAAAAAAABhE/1z10D0rD10A/s1600-h/Soppa+med+kyckling+och+nudlar.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4pTLMAxk5I/AAAAAAAABhE/1z10D0rD10A/s400/Soppa+med+kyckling+och+nudlar.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443254551298806674" /></a><br /><b>Soppa med kyckling och nudlar</b><div><i><br /></i></div><div><i>4 port</i><br /><br />4 portioner risnudlar<br />1/2 skalad gul lök<br />5 tunna skivor ingefära<br />5 st stjärnanis<br />1 1/2 liter mild god kycklingbuljong<br />2 kokta kycklingbröst<br />2 dl böngroddar<br />salladslök<br />färska örter efter smak, gärna söt basilika och koriander<br />citronklyftor<br /><br />Lägg risnudlarna i rumstempererat vatten så att de mjuknar i ca 30 minuter.<br />Skiva löken och lägg skivorna tillsammans med ingefära och stjärnanis på en bakplåt. Grilla i ugn på 225 grader i 5 minuter eller tills löken fått fin färg och svärtats lite i kanterna. (Det är dessa kryddor som ger soppan sin karakteristiska smak.)<br />Koka upp buljongen med grillad lök, ingefära och stjärnanis. Sila bort lök och kryddor. Buljongen ska vara rykande het vid servering. Skär kycklingbröstet i riktigt tunna skivor. Skär salladslöken på diagonalen i småbitar. Sila av vattnet från nudlarna och skölj dom hastigt i kokande vatten. Fördela nudlarna, kycklingen och böngroddarna i fyra soppskålar. Häll över den varma buljongen. Garnera med salladslök. Servera soppan med färska örter och citronen vid sidan om.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Mat Magasinet nr:1 januari 2010 </b></span><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/soppa_med_kyckling_och_nudlar.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3245666263335390494?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-27780803312876015462010-03-13T10:29:00.001+01:002010-03-13T10:29:00.042+01:00<div>Ikväll ser vi fram emot finalen i Melodifestivalen. Jag får inte riktigt bestämt mig för vem jag hoppas på, men det lutar nog åt Anna Bergendal. Vem håller du på?</div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/StYgOKH7OSI/AAAAAAAAAhs/nToF0lN9rDQ/s1600-h/Fr%C3%B6panerad+fisk+med+spenat.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/StYgOKH7OSI/AAAAAAAAAhs/nToF0lN9rDQ/s400/Fr%C3%B6panerad+fisk+med+spenat.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392533031430600994" /></a> <strong>Fröpanerad fisk med spenat</strong><div><b><br /></b><em>4 port</em><br /><br />400 g bladspenat, helst färsk<br />1 vitlöksklyfta<br />2 msk grädde<br />600 gram vit fiskfilé<br />1 ägg<br />0,5 dl pumpafrön<br />0,5 dl solrosfrön<br />0,5 dl sesamfrö<br />salt och peppar<br />olivolja<br /><br />Skölj spenaten och fräs den i en panna i lite smör eller olja. Pressa i en vitlöksklyfta, salta och peppra. Häll över grädden och låt puttra en stund.<br /><br />Vispa ett ägg lätt i en djup tallrik. Blanda pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön i en annan djup tallrik. Salta och peppra fiskfiléerna och vänd fisken först i ägget och sedan i fröblandningen.<br /><br />Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek fisken 3–4 minuter per sida. Servera direkt tillsammans med spenaten.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/fropanerad_fisk.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2778080331287601546?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-65853731430147505272010-03-12T15:08:00.001+01:002010-03-12T15:22:26.378+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S5pN8k_ivfI/AAAAAAAAALk/qk8Gp_2_5_U/s1600-h/bild+kork.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S5pN8k_ivfI/AAAAAAAAALk/qk8Gp_2_5_U/s400/bild+kork.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447752402375720434" /></a><br /><p class="MsoNormal"><b>Korkdefekt</b></p><p class="MsoNormal"><b><br /></b></p><p class="MsoNormal"><b><br /></b></p> <p class="MsoNormal"><o:p> </o:p></p> <p class="MsoNormal">Innan vi går vidare med druvorna så tänkte jag gå igenom ett problem som varje vindrickare stött på, men som få egentligen vet hur man upptäcker, nämligen korkdefekten! Minst 5 %, av alla viner med naturkork, alltså den klassiska korken, har fått skador och detta gör att vinet smakar och doftar illa. Den vanligaste missen kring korkdefekt är att tro att defekten sitter i korken, och visst, det är från korken problemet uppstår, men det går aldrig att se på en kork om vinet är korkdefekt. Det går heller inte att lukta på korken och säga att vinet är bra eller dåligt. Den värsta missen är att kassera ett vin för att det kommer korksmulor i glaset, detta är ingen defekt, bara klantigt! Så när får man skicka tillbaks vinet med orden ”det är kork i det här vinet”?, jo, när det doftar unken källare eller klor. Har man känt en sån defekt en gång så känner man igen den. Där finns väldigt lite, eller ingen, doft av frukt och det närmsta man kan associera till är en simhall eller mormors gamla jordkällare. DÅ är det ok att skicka tillbaks vinet. Köper man ett korkdefekt vin på Systembolaget så går man helt enkelt och lämnar tillbaks det. </p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal"><br /></p> <p class="MsoNormal" style="tab-stops:261.0pt"><span style="mso-tab-count:1"> </span></p> <p class="MsoNormal">Enda gången man inte får skicka tillbaks vinerna på restaurang är om de är lagrade länge och kanske köpta på auktion. Detta står ofta längst ner på listan, eller så kan man ta det på att priset får en att tappa andan!</p><p class="MsoNormal"><br /></p><p class="MsoNormal">Ha en trevlig helg!</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6585373143014750527?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-66151727890964369502010-03-12T10:27:00.000+01:002010-03-12T10:27:00.645+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4SIy5K1fI/AAAAAAAAA44/XzKP1FhhIbE/s1600-h/Karr%C3%A9kotlett+med+tomatpesto+%26+basilikamos.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4SIy5K1fI/AAAAAAAAA44/XzKP1FhhIbE/s400/Karr%C3%A9kotlett+med+tomatpesto+%26+basilikamos.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363244148554651122" /></a><div><b>Karrékotlett med tomatsalsa och basilikamos</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4SIy5K1fI/AAAAAAAAA44/XzKP1FhhIbE/s1600-h/Karr%C3%A9kotlett+med+tomatpesto+%26+basilikamos.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />4 st karrékotletter<br />3 tomater i skivor<br /><br />potatis till mos<br />en handfull färska basilikablad<br /><br />Tomatpesto:<br />15 soltorkade tomater i olja<br />1 liten kruka basilika<br />1/2 chili utan frö<br />1 klyfta vitlök<br />1 dl riven parmesan<br />1/2 dl olivolja<br />salt och peppar<br /><br />Koka potatis.<br />Mixa alla ingredienser till peston med stavmixer eller i matberedare. Smaksätt med salt och peppar. Stek eller grilla kotletterna och bre på peston. Lägg tomatskivor över peston.<br /><br />Gör potatismos och blanda i basilikan. Spara några blad till garnering. Lägg upp på tallrik tillsammans med kotletten med pesto.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/karrekotlett_med_tomatpesto_o_basilikamos.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6615172789096436950?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-40699136758074301162010-03-11T20:07:00.003+01:002010-03-11T20:20:58.234+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5lCdI4JruI/AAAAAAAABik/OIDxszT_Pwc/s1600-h/Baka-tidning.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5lCdI4JruI/AAAAAAAABik/OIDxszT_Pwc/s400/Baka-tidning.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5447458292647964386" /></a><br />Hur sugen blir man inte på att baka nu då?<br />Detta är ett helt nytt magasin som finns i butiken nu. Själva skriver dom så här om det:<br /><br />"BAKA är ett magasin för alla oss som älskar det goda när det kommer till de söta bakverken liksom till de saftiga och smakrika bröden. I BAKA gör vi djupdykningar i mjölpåsarna, lockar de bästa knepen ur konditorerna och kikar in i bakugnarna hos de mest entusiastiska bagarna i landet. Vi förser våra läsare med massor av inspiration kring allt som har med bakning att göra – recept på bakverk av alla de slag, tips på roliga och spännande nyheter och prylar samt, självklart, massor av intressant läsning."<br /><br />Du kan bläddra i detta första numret <a href="http://www.matochvanner.se/showarticle.aspx?articleid=186">här.</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4069913675807430116?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-66910473850363205562010-03-11T11:21:00.001+01:002010-03-11T11:21:00.122+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S352mLUBUdI/AAAAAAAABfs/peET37yVXwU/s1600-h/Lammf%C3%A4rss%C3%A5s+med+kanelrostade+mor%C3%B6tter.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S352mLUBUdI/AAAAAAAABfs/peET37yVXwU/s400/Lammf%C3%A4rss%C3%A5s+med+kanelrostade+mor%C3%B6tter.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439915798154006994" /></a><div><b>Lammfärssås med kanelrostade morötter</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S352mLUBUdI/AAAAAAAABfs/peET37yVXwU/s1600-h/Lammf%C3%A4rss%C3%A5s+med+kanelrostade+mor%C3%B6tter.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />4 morötter<br />1 msk rapsolja<br />1 tsk kanel<br />1 tsk hel spiskummin eller 1/2 tsk malen<br />1/2 tsk flingsalt<br />300 g lammfärs<br />2 msk indisk currypaste tex ”Tikka Masala”<br />1 msk curry<br />1 burk krossade tomater (400 g)<br />2 dl vatten<br />1 hönsbujong<br /><br />Till Servering<br />3 dl basmatiris<br />2 naanbröd<br /><br />Sätt ugnen på 225 grader. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och skär morötterna i stavar. Blanda dem med olja kanel och spiskummin i en ugnssäker form och rosta i ugn 20 minuter.<br />Fräs färsen med currypaste och curry. Tilsätt tomatkross, vatten och buljongtärning. Rör om och låt puttra under lock 10 minuter. Värm naanbröden i ugn eller mikro, skär dem i snittar och servera.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Laga Lätt, nummer 1 2010</b></span><br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/lammfarssas_med_kanelrostade_morotter.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-6691047385036320556?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-87653371135138070302010-03-10T19:35:00.002+01:002010-03-10T19:35:00.751+01:00<div>Denna goda soppan hade vi till förrätt i helgen när syster med familj var här. Man skulle fint kunna äta denna även till middag för den var både enkel att laga och jättegod! </div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QM659HxtI/AAAAAAAABiU/6X1dDWF0OUw/s1600-h/Jord%C3%A4rtskockssoppa+med+parmachips.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QM659HxtI/AAAAAAAABiU/6X1dDWF0OUw/s400/Jord%C3%A4rtskockssoppa+med+parmachips.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445992055526901458" /></a></div><i>6 port</i><br /><br />500 g jordärtsskockor<br />2 potatisar<br />1 gul lök<br />1-2 vitlöksklyftor<br />smör<br />1 dl torrt vitt vin<br />5 dl vatten<br />2 hönsbuljongtärningar<br />2 1/2 dl matlagningsgrädde<br />salt och svartpeppar<br />6 skivor parmaskinka<br />1/2 kruka timjan<br /><br />Skala jordärtskockor och potatis och skär i bitar. Finhacka lök och vitlök. Fräs ingredienserna i smör i en tjockbottnad kastrull. Häll över vinet och låt koka i en minut. Tilsätt vatten och lägg i buljongtärningar. Rör om och låt sjuda i ca 15 minuter eller tills allt är mjukt. Mixa soppan i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt grädden och värm. Smaka av med salt och peppar. Lägg parmaskinka i en het torr stekpanna och rosta tills den blivit knaprig. Dela parmabitarna längs med på mitten och garnera soppan med parmachipsen och några kvistar färsk timjan. Avsluta med lite malen svartpeppar.<br /><br />Källa: Elle Mat &amp; Vin<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kramig_jordartskocksoppa_med_timjan_och_parmachips.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8765337113513807030?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-10837802144130584872010-03-10T10:19:00.000+01:002010-03-10T10:19:00.096+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpECyxAeRPI/AAAAAAAAA-4/W3XtJKsg4jg/s1600-h/Kallr%C3%B6kt+laxpasta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpECyxAeRPI/AAAAAAAAA-4/W3XtJKsg4jg/s400/Kallr%C3%B6kt+laxpasta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373078901601748210" /></a><div><b>Kallrökt laxpasta</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpECyxAeRPI/AAAAAAAAA-4/W3XtJKsg4jg/s1600-h/Kallr%C3%B6kt+laxpasta.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />1 st rödlök, finhackad<br />1,5 dl matlagningsvin/torrt vittvin<br />3 dl grädde<br />1 fiskbuljongtärning<br />500 g kallrökt eller varmrökt laxfilé<br />2 dl hackad dill<br />400 gr pasta<br />1 citron<br />olivolja<br />salt och peppar<br /><br />Fräs rödlöken i oljan på medelvärme utan att det tar färg ca 5 min.<br />Tillsätt vin och låt koka in. Rör ner grädde och lägg i buljongtärningen.<br />Finhacka lax (spara lite till garnering) och rör ner i pastasåsen.<br />Sjud till simmig konsistens.<br />Koka under tiden pastan al dente (skölj inte av pastan i vatten då förlorar du stärkelsen som binder såsen med pastan).<br />Pressa i saften från halva citronen och blanda i dilen. Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar. Blanda såsen försiktigt med pastan.<br />Garnera med lax, nymalen svartpeppar och en klyfta citron.<br />Servera gärna med vitt vin.<br /><br /><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kallrokt_laxpasta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1083780214413058487?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-12894520855446121812010-03-09T13:21:00.001+01:002010-03-09T13:21:00.176+01:00<div>I helgen hade vi besök av min syster med familj. Eftersom vi bor 56 mil ifrån varandra så ses vi inte så ofta, så det var riktigt mysigt att träffas nu.</div><div>Vi passade på att baka lite frukostbullar nu när vi var många som skulle äta frukost här och dom blev jättegoda. Receptet hittade jag i Matmagasinet nr 1.</div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QK19aIvPI/AAAAAAAABiM/OMo_4I_cqf8/s1600-h/Fr%C3%B6br%C3%B6d+i+kvadrat.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S5QK19aIvPI/AAAAAAAABiM/OMo_4I_cqf8/s400/Fr%C3%B6br%C3%B6d+i+kvadrat.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445989771531304178" /></a><br /><i>ca 30 st</i><br /><br />1 dl vetekross<br />1 dl rågkross<br />1 dl solrosfrön<br />1/2 dl linfrön<br />5 dl vatten<br />50 g jäst<br />1 1/2 msk honung<br />1 1/2 tsk salt<br />ca 8 dl vetemjöl<br /><br />Dag1: mät upp vetekross, rågkross, solrosfrön och linfrön i en bunke. häll över 2 dl vatten, låt stå rumsvarmt över natten att svälla.<br />Dag2: Smula ner jästen i en bunke. Värm 3 dl vatten till fingervarm temperatur och häll det över jästen. rör om tills jästen är upplöst och tillsätt kross- och fröblandningen. Tilsätt honungen och saltet och blanda sist ner vetemjölet. Arbeta samman till en blank och smidig deg som får vila i bunken under en bakduk eller plastfilm i 45 minuter.Sätt ugnen på 225 grader. Stjälp upp degen på mjölat bakbord utan att arbeta den för mycket. Platta ut den rektangulärt och skär upp den i 12 kvadratisak bitar.Lägg dessa på en bakpappersklädd plåt och ställ att jäsa i ca 15 minuter. Grädda bullarna i 12-15 minuter.<br /><br />Källa: Mat Magasinet nr 1 2010<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/frobrod_i_kvadrat.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1289452085544612181?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-49127320991735515552010-03-09T11:06:00.001+01:002010-03-09T11:06:00.662+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4VT6r-yiI/AAAAAAAAA5A/I55Y4CTI0x8/s1600-h/Chilikyckling+med+%C3%A4delost.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4VT6r-yiI/AAAAAAAAA5A/I55Y4CTI0x8/s400/Chilikyckling+med+%C3%A4delost.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5363247638160263714" /></a><div><b>Chilikyckling med ädelost</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sm4VT6r-yiI/AAAAAAAAA5A/I55Y4CTI0x8/s1600-h/Chilikyckling+med+%C3%A4delost.JPG"></a><br /><span style="font-style:italic;">4 port</span><br /><br /></div><div>ris till 4 personer<br />400 g kycklingfilé<br />250 g broccoli<br />1/2 purjolök<br />1/2 ask sockerärtor (75 g)<br />1 msk smör<br />1 tsk salt<br />2 krm svartpeppar<br />75 g ädelost<br />1/2 dl sweet chilisås<br /><br />Koka riset enligt anvisningarna. Skär kycklingfilén i bitar. Skölj och skär broccolin i mindre buketter. Skölj och skiva purjolöken. Skölj sockerärtorna. Stek kycklingen i smöret till fin färg, salta och peppra. Tillsätt grönsakerna och fräs i fem minuter.<br />Strö över ädelosten och ringla över sweet chilisås. Låt osten smälta en aning. Servera med ris och eventuellt en grönsallad.<br /><br /><span style="font-weight:bold;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">Källa: Laga Lätt nummer 6, 2009</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/chilikyckling_med_adelost.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4912732099173551555?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-31191791676318952902010-03-08T10:03:00.000+01:002010-03-08T10:03:00.112+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SdUfJYcbc-I/AAAAAAAAAgg/l6PD4E7DF4c/s1600-h/Pasta+med+grekisk+fl%C3%A4skfile.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SdUfJYcbc-I/AAAAAAAAAgg/l6PD4E7DF4c/s400/Pasta+med+grekisk+fl%C3%A4skfile.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320192780849083362" /></a><br /><span style="font-weight:bold;">Pasta med grekisk fläskfilé</span><div><span style="font-weight:bold;"><br /></span><span style="font-style:italic;">4 port</span><br /><br />240 g tagliatelle<br />1 ask körsbärstomater<br />200 g fetaost<br />1 fläskfilé (ca 500 g)<br />1 msk olja<br />1 tsk torkad oregano<br />1 tsk salt<br />2 krm nymalen svartpeppar<br />1 ask babyspenat (80 g)<br /><br />PAPRIKASÅS<br />3 röda paprikor<br />1 vitlöksklyfta<br />1 röd chillifrukt<br />2 msk olivolja<br />2 krm salt<br /><br />Skölj, dela och kärna ur paprikorna, skär dem i grova bitar. Skala och finhacka vitlöken. Skjölj, kärna ur och strimla chillifrukten. Fräs paprika, vitlök och chillifrukt i oljan ca 10 min. Mixa med en stavmixer eller i en matberedare till en slät sås. Smaka av med salta och peppar.<br />Koka pastan enligt anvisningarna på paketen.<br />Skölj och halvera körsbärstomaterna. Tärna fetaosten. Putsa och skär fläskfilén i grova strimlor. Stek den i oljan i en het panna (stek ev i 2 omgångar så det inte blir för fullt i pannan) till fin färg. Krydda med oregano, salt och peppar.<br />Blanda fläskfilén med pasta, tomater och spenat. Strö över osttärningarna och ringla över paprikasåsen.<br /><br /><span style="font-weight:bold;">KÄLLA:</span> Laga Lätt nr: 2, Februari 2009</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3119179167631895290?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-81705068306920117282010-03-07T21:57:00.000+01:002010-03-07T22:14:22.414+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S5QTREC2IbI/AAAAAAAAAOM/HujjDo80Vms/s1600-h/gr%C3%B6nsaker.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S5QTREC2IbI/AAAAAAAAAOM/HujjDo80Vms/s400/gr%C3%B6nsaker.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445999033262154162"></a><br /><div>När jag gjorde minestronesoppa häromdagen så slog det mig; vilken underbar doft, och vilka färger! Morot, selleri, rödlök, tomat och morötterna som fräste i olivolja doftade helt fantastiskt. Då är det ändå inte säsong för dessa grönsakerna. </div><div>Jag tycker en av dom stora fördelarna med att laga maten själv är alla dofter, ljud och färger under tillagningen som ger en extra upplevelse. Vad tycker ni?</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8170506830692011728?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-27088703137973513192010-03-07T11:11:00.000+01:002010-03-07T11:11:00.086+01:00<div>Denna grytan provlagade vi i Smögen i våras och den blev snabbt en favorit hos oss. Det ser lite svårare ut än vad det är eftersom den innehåller en del ingredienser, men det är väldigt få moment när du lagar den.<div>Vi hoppade över musslorna och använde räkor istället för scampi så använd det du har eller det du föredrar.</div></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjC7Xru2FvI/AAAAAAAAAwA/8n2ZFHs40DY/s1600-h/Fisk+och+skaldjursgryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjC7Xru2FvI/AAAAAAAAAwA/8n2ZFHs40DY/s400/Fisk+och+skaldjursgryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5345978773239371506" /></a><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SjC7Xru2FvI/AAAAAAAAAwA/8n2ZFHs40DY/s1600-h/Fisk+och+skaldjursgryta.JPG"></a><b>Fisk och skaldjursgryta</b></div><div><div><i><br /></i></div><div><i>4 port</i><br /><br />300 g fryst scampi utan skal<br />300 g frysta musslor med skal<br />300 g torskfilé eller koljafilé<br />(om du inte får tag på eller gillar något ovan så ta den fisk du föredrar. Vi har provat med lax, torsk och räkor och det blev lika gott)<br />1 röd chilli<br />1 citrongräs<br />4 scharlottenlökar<br />rapsolja<br />1 msk färskriven ingefära<br />1/2 msk färskriven vitlök<br />8 dl hönsbuljong<br />1 burk kokosmjölk<br />1 lime, skal och saft<br />1 paket sockerärter<br />1 knippa finhackad gräslök<br />salt och svartpeppar<br /><br />Tina scampi och musslor. Skär fisken i mindre bitar.<br />Finhacka chilli, citrongräs och scharlottenlök. Riv ingefära och vitlök. Hetta upp en stor gryta med rapsolja. Fräs chilli, citrongräs, scharlottenlök, ingefära och vitlök i någon minut. Tillsätt hönsbuljong och kokosmjölk. Låt koka i ca 15 min. Riv limeskal och häll i. Pressa i saften av limen.<br />Lägg ner fisk, scampi och musslor och sjud i några minuter. Tillsätt sockerärter och finhackad gräslök. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera till ris eller som den är.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;">KÄLLA: GI in the city</span></b><br /><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:x-small;"><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/fisk_och_skaldjursgryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2708870313797351319?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-34461927256443519732010-03-06T11:10:00.000+01:002010-03-06T11:10:00.108+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35xgbnLQOI/AAAAAAAABfk/mpcGLsdXRW4/s1600-h/Apelsinstekt+fl%C3%A4skkotlett+med+blandad+svamp.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35xgbnLQOI/AAAAAAAABfk/mpcGLsdXRW4/s400/Apelsinstekt+fl%C3%A4skkotlett+med+blandad+svamp.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439910201891963106" /></a><div><b>Apelsinstekt fläskkotlett med fänkålsragu</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35xgbnLQOI/AAAAAAAABfk/mpcGLsdXRW4/s1600-h/Apelsinstekt+fl%C3%A4skkotlett+med+blandad+svamp.JPG"></a><br />4 port<br /><br />4 kotletter á 160 g<br />1 apelsin, saft och skal<br />1 stor fänkål<br />2 dl grädde<br />2 scharlottenlökar<br />5 dl blandad skogssvamp<br />1/2 dl bladpersilja, strimlad<br />smör<br />salt och vitpeppar<br /><br />flingsalt<br /><br />Strimla fänkål och en av scharlottenlökarna, koka möra i grädden och smaka av med salt, vitpeppar och det rivna skalet av apelsinen.<br />Stek kotletterna i smör, salta och peppra. När dom är färdigstekta hälls apelsinsaften över, som får sjuda in på eftervärmen.<br />Bryn svampen. Hacka den andra scharlottenlöken. När svampen fått färg tillsätts den hackade scharlottenlöken, krydda med salt och vitpeppar, tillsätt sist den strimlade persiljan.<br />Lägg upp på tallrikar med fänkål i botten, därpå kotletterna och överst den stekta svampen.<br />Garnera med flingsalt och mer persilja.<br /><br />KÄLLA: Mat &amp; Vänner nr:5 2009<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/apelsinstekt_flaskkotlett_med_skogssvamp_och_fankalsragu.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-3446192725644351973?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-90771567556463438892010-03-05T12:13:00.004+01:002010-03-05T12:28:19.627+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S5DqJb2qK0I/AAAAAAAAALc/YhD4itMplk0/s1600-h/barbera.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S5DqJb2qK0I/AAAAAAAAALc/YhD4itMplk0/s400/barbera.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5445109397307665218" /></a><br /><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style=" ;color:black;">Barbera</span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">Ba<strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">rbera har blivit en storsäljare i Sverige och med tanke på vår faiblesse för italiensk mat så är det ganska logiskt. Druvan är blå, den odlas i hela Italien, den går att hitta i Australien och USA och den förekommer ofta i Argentina. Men området vi förknippar druvan med, och som lärt oss att älska den, heter framförallt Piemonte! I Piemonte hittar man staden Alba, känd för sin tryffel. Efter vad jag har fått erfara så har Barberan ifrån Alba, med andra ord Barbera d’Alba, blivit ett begrepp i Sverige som indikerar ett gott, mustigt och lyxigt vin, perfekt till italienska delikatesser. Stämmer det? Som vanligt, både ja och nej. Det mest typiska för vinerna av Barbera <strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">är dess höga syra. Ser man tillbaks så har vinerna även präglats av en mjuk fruktighet och har druckits unga. Ska man vara hård måste man säga att den tidigare haft ganska låg status.</span></strong></span></strong></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><o:p> </o:p></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">Idag har man börjat bolla mer med druvan och de har generellt sett blivit strävare. Detta gör dem mer lagringsdugliga och det finns numera fler komplexa ”Barberor” som lagrats på små fat och därmed fått tydliga inslag av sin lagring. <o:p></o:p></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><o:p> </o:p></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">Gillar man Barbera så tycker jag definitivt att man ska testa lite olika stilar på dem och jämföra. Fråga på ditt systembolag vilken typ av Barbera du håller i handen och be dem plocka fram något totalt olikt och jämför. Det du ska ta hänsyn till när du matchar den med maten är dess syra som alltid finns där, om den är av det mjuka eller sträva slaget, samt hur ”bra” Barbera du köpt. Är den halvtaskig så kommer den garanterat att smaka bättre till en krämig pasta, är den bra, kanske till och med riktigt bra, då ska du spara den till en middag du verkligen kommer att avnjuta! Laga något som andas norditalienskt, alltså inte så mycket tomater, vitlök, och hela det köret, utan snarare hjort, tryffel, parmesan och risotto. Det kommer bli superbt!<o:p></o:p></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p><p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><br /></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;"><o:p> </o:p></span></strong></p> <p class="MsoNormal"><strong><span style="font-weight:normal; mso-bidi-font-weight:boldcolor:black;">Trevlig helg!</span></strong><span style="mso-bidi-font-weight:bold;color:black;"><o:p></o:p></span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-9077156755646343889?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-81281901716508167632010-03-05T10:08:00.000+01:002010-03-05T10:08:00.709+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SqVWHOgejuI/AAAAAAAABB4/NNtn8GaOCfY/s1600-h/Nettans+kycklinggryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SqVWHOgejuI/AAAAAAAABB4/NNtn8GaOCfY/s400/Nettans+kycklinggryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378800012117315298" /></a><div><b>Nettans kycklinggryta med ris</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SqVWHOgejuI/AAAAAAAABB4/NNtn8GaOCfY/s1600-h/Nettans+kycklinggryta.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />4 kycklingfileér<br />1 gul lök, delad<br />2 vitlöksklyftor, hackade<br />5-6 champignoner<br />2 medelstora morötter<br />1 röd paprika<br />10 minimajs<br />2 små burkar ananas i bitar, med spad<br />4 dl grädde<br />4 dl hönsbuljong<br />2 msk sweet chilisås<br />salt &amp; peppar<br />smör till stekning<br /><br />Dela kycklingfileérna i bitar och stek dessa i en panna med lite smör. Lägg i vitlöken och den gula löken och stek tills allt fått en gyllen färg. Lägg över detta i en större gryta.<br />Dela champignonerna och stek dessa också gyllenbruna. Lägg över i grytan.<br />Häll på buljong och grädde och låt det koka upp. Lägg så i morötter, paprika, minimajs och ananas. Häll också i spaden från ananasen. Låt detta koka i 10-15 min. Rör ner sweet chilisås och smaka av med salt och peppar. Servera till ris.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/nettans_kycklinggryta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8128190171650816763?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-658437174828054752010-03-04T17:30:00.005+01:002010-03-04T17:49:07.110+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4_hFOPzFkI/AAAAAAAABhk/hC8FoBbfekQ/s1600-h/Apelsinkaka+med+polly.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4_hFOPzFkI/AAAAAAAABhk/hC8FoBbfekQ/s400/Apelsinkaka+med+polly.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5444817954354173506" /></a><br />Jag hittade detta receptet i en Laga Lätt tidning nyligen och eftersom Polly är mina absoluta favoriter så var jag tvungen att testa dom. Förberedelserna var väldigt enkla och resultat blev bara helt otroligt bra. MUMS!<br /><div><br /></div><div>ca 30 st<br /><br />1 apelsin, skalet rivet<br />4,5 dl vetemjöl<br />1 dl strösocker<br />1 tsk vaniljsocker<br />200 g kallt smör<br />30 pollygodisar<br /><br />Sätt ugnen på 200 grader. Riv skalet av apelsinen med ett fint rivjärn. Blanda mjöl, strösocker, vaniljsocker och apelsinskal i en bunke. Tärna och tillsätt smöret. Nyp samman med fingrarna till en grynig massa och knåda till en smidig deg. Dela degen i tre delar och rulla till rullar och dela varje rulle i 10 bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna 12 minuter, eller tills de får en aning färg. Tryck försiktigt 1 pollygodis i varje kaka. Låt stå en stund så att chokladen smälter och fastnar. Lägg kakorna att svalna på ett galler.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>Källa: Laga Lätt nr 2 2010</b></span></div><div><br /></div><div><a href="http://http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/apelsinkaka_med_polly.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-65843717482805475?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-58418769013762431202010-03-04T11:07:00.001+01:002010-03-04T11:07:00.097+01:00<div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpQxNigfwBI/AAAAAAAAA_w/P56uph4flxw/s1600-h/Pasta+med+kr%C3%A4mig+bacons%C3%A5s.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpQxNigfwBI/AAAAAAAAA_w/P56uph4flxw/s400/Pasta+med+kr%C3%A4mig+bacons%C3%A5s.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373974364031008786" /></a></div><div><b>Pasta med krämig baconsås</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpQxNigfwBI/AAAAAAAAA_w/P56uph4flxw/s1600-h/Pasta+med+kr%C3%A4mig+bacons%C3%A5s.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />spagetti till 4 personer<br /><br />2 paket bacon<br />1 mediumstor rödlök<br />6-8 champignoner<br />1 burk krossade tomater<br />200 g creme fraiche<br />1 dl hackad färsk basilika<br />salt &amp; peppar<br /><br />Koka spagettin enligt anvisningarna på paketen. Klipp upp baconen i mindre bitar och stek dom i en stekpanna. Hacka eller strimla löken och dela champignonerna i bitar. Lägg i detta också i pannan. Stek tills det har fått gyllen färg.<br />Häll över krossade tomater och creme fraiche och låt det koka upp. Blanda i basilikan. Smaka av med salt &amp; peppar. Servera till spagettin.<br /><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/pasta_med_kramig_baconsas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5841876901376243120?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-86474419282660969512010-03-03T10:06:00.000+01:002010-03-03T10:06:00.050+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYgJZ70QuI/AAAAAAAAAI8/HF8sJZt60J8/s1600-h/Lax+med+sweet+chili+och+couscous.jpg"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/SbYgJZ70QuI/AAAAAAAAAI8/HF8sJZt60J8/s400/Lax+med+sweet+chili+och+couscous.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5311468156482765538" /></a><br /><strong>Sweet chililax med cous-cous</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />800 g laxfilé<br />2 msk sweet chili sås<br />1 pressad vitlöksklyfta<br /><br />2 avokado<br />1 ask ruccolasallad<br />0,5 skivad gurka<br />färska fikon<br />0,5 dl pistagenötter<br /><br />Cous-cous:<br />5 dl cous-cous<br />5 dl vatten<br />1 msk olja<br />1 hönsbuljongtärning<br />2 tsk gurkmeja<br />2 tsk spiskummin<br />1 tsk ingefära<br /><br />Citrondressing<br />1 citron<br />1 msk honung<br />1 dl matolja<br />salt &amp; peppar<br /><br />Blanda sweet chili sås och vitlök och häll över laxen och låt marinera någon timme. Skär laxen i bitar och stek den några minuter. Blanda den färdiga cous-cousen med ruccola, avokado, gurka, fikon och pistagenötter. Ringla över lite citrondressing vid servering.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/sweetchililax.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8647441928266096951?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-21964011829616680642010-03-02T10:04:00.000+01:002010-03-02T10:04:00.320+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S4GL3GHiiUI/AAAAAAAAALM/xgAu6S0vHgk/s1600-h/Korvragu+med+ris.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S4GL3GHiiUI/AAAAAAAAALM/xgAu6S0vHgk/s400/Korvragu+med+ris.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440783603491572034" /></a><div><b>Korvragu med ris</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S4GL3GHiiUI/AAAAAAAAALM/xgAu6S0vHgk/s1600-h/Korvragu+med+ris.JPG"></a><br />6 port<br /><br />olivolja till stekning<br />9-12 goda korvar<br />1 gul lök, hackad<br />1 röd, 1 gul och 1 grön paprika, grovt hackade<br />2 selleristjälkar, hackade<br />4 vitlöksklyftor, finhackade<br />1-2 färska chili, finhackade<br />bladen av 10 timjanstjälkar<br />1 tsk paprikapulver<br />1 tsk cayennepeppar<br />2-3 msk vetemjöl<br />1 msk vitt vin<br />750 ml vatten<br />1 kycklingbuljongtärning<br />1 burk krossade tomater (á 400 g)<br />salt och nymald svartpeppar<br /><br />ris till 4 personer<br />3 vårlökar, strimlade<br />en näve grovt hackad persilja<br /><br />Hetta upp en skvätt olivolja i en panna och stek korvarna tills dom blir gyllenbruna. Ta bort dom från pannan och låt dom vila. Se till att det inte är mer än 4 msk fett kvar i pannan efter korvarna. Stek så lök, selleri och paprika i detta fettet på medelvärme, ca 10-12 min. Rör runt med jämna mellanrum. Lägg i vitlök, chili, timjan och kryddorna och stek vidare i ett par minuter. Strö på mjölet och häll i vinet och rör i ett par minuter till. Lägg så i korvarna, häll på kycklingbuljongen och dom krossade tomaterna. Salta och peppra och låt det så stå och puttra i 15 min, tills det blivit en tjock, god ragu. Servera med ris, strimlad vårlök och hackad persilja.<div><div><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>Källa: Jamies America</b></span></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2196401182961668064?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-50422204707641205452010-03-01T11:00:00.000+01:002010-03-01T11:00:03.677+01:00<div>Vi testade dessa viltbiffarna med älgfärs och det blev jättegott, men du kan fint använda annat viltkött också. </div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35u86Dp5-I/AAAAAAAABfc/_vTFkVFq4WM/s1600-h/Viltbiffar+med+lingons%C3%A5s.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35u86Dp5-I/AAAAAAAABfc/_vTFkVFq4WM/s400/Viltbiffar+med+lingons%C3%A5s.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439907392565929954" /></a><div><b>Viltbiffar med lingonsås</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35u86Dp5-I/AAAAAAAABfc/_vTFkVFq4WM/s1600-h/Viltbiffar+med+lingons%C3%A5s.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />500 g viltfärs (tex hjort, vildsvin eller älg)<br />1 ägg<br />1 tsk salt<br />1/2 tsk peppar<br />5 malda enbär<br />1 tsk timjan<br />1 dl grädde<br />2 msk finhackad lök<br />smör till stekning<br /><br />Sås:<br />4 dl lätt crème fraiche<br />2 msk kalv- eller oxbuljong<br />1 tsk kinesisk soya<br />1 dl lingonsylt<br /><br />Blanda färsen med ägg, salt, peppar, enbär, timjan, grädde och lök. Forma till 8 biffar och stek i en panna ca 4 min på varje sida.<br /><br />Rör ihop och koka försiktigt upp crème fraiche, buljong, soya och lingon till en sås. Servera till potatis.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/viltbiffar_med_lingonsas.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5042220470764120545?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-4458748796116714942010-02-28T12:14:00.000+01:002010-02-28T12:14:00.229+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vpPmkvK-I/AAAAAAAABc8/fvRfOs_Co3c/s1600-h/Kr%C3%A4mig+laxsoppa.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vpPmkvK-I/AAAAAAAABc8/fvRfOs_Co3c/s400/Kr%C3%A4mig+laxsoppa.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434693829614578658" /></a><div><b>Krämig laxsoppa</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vpPmkvK-I/AAAAAAAABc8/fvRfOs_Co3c/s1600-h/Kr%C3%A4mig+laxsoppa.jpg"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g lax<br />1/4 purjolök<br />1 fänkål<br />3 dl blomkål<br />100 g salladsärtor (sugar snaps)<br />2 dl vitt vin<br />4 dl grädde<br />2 msk fiskfond, koncentrerad<br />salt och svartpeppar<br />1 dl laxrom<br />gräslök<br /><br /><br />Skär laxen i tärningar. Skär purjolök, fänkål och blomkål i mindre bitar. Koka upp vin, grädde och fiskfond. Tillsätt grönsakerna och sjud i 7-8 minuter. Tillsätt laxen och sugar snapsen, sjud ca 2 min. Smaka av soppan med salt och svartpeppar. Slå upp i skålar och dekorera med laxrom och gräslök.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Mat &amp; Vänner nr: 5 2009</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/kramig_laxsoppa.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-445874879611671494?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-70183991319345286152010-02-27T12:31:00.003+01:002010-02-27T12:37:19.109+01:00Vi provlagade en ny rätt igår med polenta som tillbehör. Jag har ätit polenta som smakat fantastiskt, men den vi lagade igår blev ingen höjdare trots smör, parmesanost och bra olivolja. Rätten i övrigt blev riktigt bra så vi skulle behöva er hjälp med recept på hur vi kan laga en riktigt god polenta. Har du erfarenhet av att laga polenta och vill dela med dig blir vi glada.<br />Ser fram emot era tips.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7018399131934528615?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-28248988228966931022010-02-27T12:12:00.000+01:002010-02-27T12:12:00.225+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2voAtxCLFI/AAAAAAAABc0/ks8rQIvILVc/s1600-h/Coq+au+vin+p%C3%A5+kyckling+med+gremolata.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2voAtxCLFI/AAAAAAAABc0/ks8rQIvILVc/s400/Coq+au+vin+p%C3%A5+kyckling+med+gremolata.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434692474335538258" /></a><div><b>Coq au vin på kyckling med gremolata</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2voAtxCLFI/AAAAAAAABc0/ks8rQIvILVc/s1600-h/Coq+au+vin+p%C3%A5+kyckling+med+gremolata.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g kycklinglårfilé<br />200 g rökt sidfläsk, alt bacon<br />2 gula lökar<br />1 msk smör + 1 msk till champinjonerna<br />1/2 tsk salt + 1/2 tsk till champinjonerna<br />1 krm vitpeppar<br />5 dl rödvin<br />2 dl vatten<br />2 msk kycklingfond<br />1/2 tsk torkad timjan<br />300 g champinjoner<br />2 1/2 msk mörk maizenaredning<br />1 burk syltlök (380 g)<br />2 krm nymalen svartpeppar<br /><br />Gremolata<br />2 krukor bladpersilja<br />1 vitlöksklyfta<br />1 citron<br />2 msk olivolja<br /><br />Skär kyckling och sidfläsk i mindre bitar. Skala och hacka löken.<br />Bryn kyckling, sidfläsk och lök i 1 msk smör i en gryta till gyllenbrun färg. Salta och peppra. Tillsätt rödvin, vatten, kycklingfond och timjan till kycklingen. Låt grytan koka ihop på medelvärme 25 min.<br />Ansa, dela och stek champinjonerna i 1 msk smör, tillsätt 1/2 tsk salt. Ställ undan och tillsätt svampen till grytan precis före servering.<br />Gremolata: Plocka och finhacka persiljan, lägg i en skål. Tillsätt pressad vitlök. Skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet och pressa 2 1/2 msk juice, tillsätt i skålen. Tillsätt oljan. Tillsätt Maizenaredningen till grytan och rör om. Tillsätt syltlök och svartpeppar. Servera grytan med gremolata och bröd.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Laga Lätt nummer 11 2009 </span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/coq_au_vin_pa_kyckling_med_gremolata.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-2824898822896693102?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-17953891939166522052010-02-26T11:44:00.000+01:002010-02-26T13:45:20.879+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4fCJblNVHI/AAAAAAAABgs/ctvFmxVad9g/s1600-h/ALSACE2+copy.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4fCJblNVHI/AAAAAAAABgs/ctvFmxVad9g/s400/ALSACE2+copy.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442532141978965106" /></a><br /><br /><b>Riesling</b><br /><br />Coolingen Riesling står näst på tur. Riesling är darling nummer ett, både i Frankrikes prestigeområde Alsace och i Tysklands finområden, men den odlas i princip i hela världen.<br /><br />Det finns ingen fast mall för hur en bra Riesling ska smaka eller vara. Druvans höga syra gör att man kan ta fram allt från snustorra till supersöta Rieslingviner, och smaken blir ändå ljuvligt frisk. Ett karaktärsdrag som man dock hittar ofta, och enbart i ett vin av druvan Riesling, är aromen av petroleum. Petroleum, eller bensin med ett tråkigare uttryck, är ju sällan förknippat med en trevlig arom, men i de här vinerna är det snarare en aromatisk doft, som om man måste namnge den, påminner om doften av bensin. Denna aromatiska doft och smak, gör vinet lite säreget och av den anledningen så hittar man sällan Riesling i druvblandade viner.<br /><br />Rieslingdruvans syra har även en annan fördel, den gör vinerna lagringståliga! Har du en svalt odlad Riesling hemma, exempelvis från Österrike, Tyskland eller norra Frankrike, med 10 år på nacken, så räknas den som ung! Den äldsta jag druckit var från -74 och den smakade fortfarande piggt.<br /><br />När man ska matcha en Riesling till maten så krävs det att man vet lite hur stilen på vinet är. Är den halvsöt så vill du ha en rätt med lite sötma, kanske gamla slagdängan anklever och en trevlig marmelad till det. Är Rieslingen torr så äter du en elegant fiskrätt till. Är den toksöt så är det ett dessertvin och ska serveras som krona på måltiden. Du kan med andra ord komponera en 5-rätters middag, eller för all del ännu större, och enkelt hitta Rieslingviner som passar till varje rätt!<br /><br />Trevlig helg!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-1795389193916652205?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-44446713117055496822010-02-26T11:41:00.000+01:002010-02-26T11:41:00.723+01:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/StDh7L6nuxI/AAAAAAAAAfM/Rv5gGhSgBQw/s1600-h/Nudelwok.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_1rm2h1WQ7PI/StDh7L6nuxI/AAAAAAAAAfM/Rv5gGhSgBQw/s400/Nudelwok.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5391057160889678610" /></a> <strong>Nudelwok med röd curry &amp; kokosmjölk</strong><br /><em>4 port</em><br /><br />300 g kycklingfilé eller fläskkött<br />1 röd paprika<br />4-6 färska champinjoner<br />ca 10 cm purjolök<br />1 färsk broccoli<br />300 g äggnudlar<br />1 burk kokosmjölk<br />1-2 tsk röd currypasta (finns på burk)<br />0,5 tsk sambal oelek<br />1,5 msk riven ingefära (finns på burk)<br />1 msk hackad koriander (finns på burk)<br />1 tsk ostronsås<br />1 msk soja<br /><br /><br />Skär köttet i tunna skivor. Skär grönsakerna i bitar och sätt på vatten till nudlarna. Fräs köttet i en neutral olja i en stor stekpanna eller wokpanna på hög värme, flytta över till en gryta och fräs sedan grönsakerna i pannan, börja med broccoli och purjolök, flytta över till grytan efter vart och ta paprikan sist och stek inte så länge eftersom det är god om den har kvar lite krispighet. Häll över kokosmjölken och krydda. Låt puttra en stund så att kokosmjölken kokar in lite.<br /><br />Koka nudlarna i 3-5 minuter och låt de sedan stå och dra en stund innan vattnet hälls av och nudlarna blandas med resten av grytan. Servera gärna i skålar och ät med pinnar eller vanliga bestick.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/nudelwok.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4444671311705549682?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-59955683529017238702010-02-25T11:09:00.000+01:002010-02-25T11:09:00.469+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S28cEqx6frI/AAAAAAAABdc/HbX9etJKayg/s1600-h/Snabblagad+chili+med+chorizo.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S28cEqx6frI/AAAAAAAABdc/HbX9etJKayg/s400/Snabblagad+chili+med+chorizo.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5435594141788176050" /></a><div><b>Snabblagad chili med choritzo</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S28cEqx6frI/AAAAAAAABdc/HbX9etJKayg/s1600-h/Snabblagad+chili+med+chorizo.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />150 g chorizokorv<br />1 msk rapsolja<br />500 g köttfärs<br />3 hela kardemummakärnor<br />1/2 tsk malen spiskummin<br />1/2 tsk malen koriander<br />1 burk pastasås med tomater och grönsaker 500 g (eller vanliga krossade tomater)<br />1 burk blandade bönor (390 g)<br />4 msk sweet chilisås<br />ev 1/4 tsk chiliflakes<br />2 krm salt<br />1 krm nymalen svartpeppar<br /><br />Halvera korven på längden och skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Stek dem i oljan på medelvärme tills korven är lite knaprig och ger ifrån sig orangeröd olja.<br />Tillsätt köttfärsen, bryt sönder den med en träslev och bryn 5 min.<br />Mortla kardemumman, tillsätt den och koriandern till färsen. Tillsätt pastasås, bönor och chilisås (och chiliflakes om du vill ha lite hetta) Låt sjuda 20 min.<br />Salta och peppra och servera grytan med ris.<br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Laga Lätt nummer 11 2009 </b></span><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/snabblagad_chili_med_chorizo.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5995568352901723870?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-8271176270703393332010-02-24T11:08:00.000+01:002010-02-24T11:08:00.036+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vkfiO7_JI/AAAAAAAABcs/t0-UZBqil88/s1600-h/Stekt+torsk+p%C3%A5+italienska.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vkfiO7_JI/AAAAAAAABcs/t0-UZBqil88/s400/Stekt+torsk+p%C3%A5+italienska.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434688605769170066" /></a><div><b>Stekt torsk på italienska</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vkfiO7_JI/AAAAAAAABcs/t0-UZBqil88/s1600-h/Stekt+torsk+p%C3%A5+italienska.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g torskfilé<br />salt &amp; peppar<br />2 dl vetemjöl (kan uteslutas)<br />smör till stekning<br /><br />Italiensk röra:<br />3 soltorkade tomater i olja<br />4 sardeller (valfritt)<br />ca 20 basilikablad<br />1 vitlöksklyfta<br />3 msk kapris<br />rivet skal av 1/2 citron<br /><br />Blomkålsmos:<br />4-7 potatisar av mjölig sort<br />1 litet blomkålshuvud<br />1 dl creme fraiche<br />salt &amp; peppar<br /><br />Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär blomkålen i mindre buketter och koka också den mjuk i lättsaltat vatten. Mosa ihop blomkålen och potatisen med en potatisstöt. Vispa ner creme fraichen med en ballongvisp så att moset blir fluffigt. Smaksätt med salt &amp; peppar.<br />Hacka dom soltorkade tomaterna, sardellerna, basilikan och vitlöken. Blanda med kaprisen och citronskalet.<br />Krydda fisken och panera ev i vetemjölet. Hetta upp en klick smör i en medelvarm stekpanna och stek torsken gyllenbrun på bägge sidor. Servera fisken med blomkålsmoset och den italienska röran.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;">KÄLLA: Matmagasinet nr:1, 2010</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/stekt_torsk_pa_italienska.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-827117627070339333?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-4530484655178820972010-02-23T11:29:00.001+01:002010-02-23T11:29:00.216+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4LpNo-TNkI/AAAAAAAABgc/Rvl1CKmLH48/s1600-h/Dipp+med+soltorkade+tomater.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S4LpNo-TNkI/AAAAAAAABgc/Rvl1CKmLH48/s400/Dipp+med+soltorkade+tomater.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441167720363275842" /></a><br /><div>Denna passar perfekt till en god köttbit med klyftpotatis tex, men jag kan tänka mig att den också är god som ren dipp till grönsaker. Enkel att göra dessutom.</div><div><br /></div><div>1 vitlöksklyfta</div><div>1 dl soltorkade tomater i olja (70 g)</div><div>1 dl lätt creme fraiche</div><div>2 krm salt</div><div>1 krm nymalen svartpeppar</div><div><br /></div><div>Skala och grovhacka vitlöken, Mixa den med soltorkade tomater och creme fraiche till en grov dipp med stavmixer. Salta och peppra. </div><div><br /></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>Källa: Laga Lätt nr: 2 2010</b></span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-453048465517882097?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-85516595042281125172010-02-23T10:45:00.000+01:002010-02-23T10:45:00.564+01:00<div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl4wM32Qz4I/AAAAAAAAA3Q/_s3L7VKZ5ig/s1600-h/Fl%C3%A4skpannkaka-2.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl4wM32Qz4I/AAAAAAAAA3Q/_s3L7VKZ5ig/s400/Fl%C3%A4skpannkaka-2.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358773604325576578" /></a></div><div><b>Gittans fläskpannkaka med lingon</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl4wM32Qz4I/AAAAAAAAA3Q/_s3L7VKZ5ig/s1600-h/Fl%C3%A4skpannkaka-2.JPG"></a><br /><i>2-3 port</i><br /><br />1 paket bacon<br />3 dl vetemjöl<br />en nypa salt<br />6 dl mjölk<br />3 ägg<br />rårörda lingon<br /><br />Stek baconen i bitar<br />Häll mjöl, salt, mjölk och ägg i en skål och vispa ihop<br />Blanda i bacon och häll upp allt i en ugnsform (ca 20 x 30 cm)<br /><br />Grädda i ugnen på 200 grader i 25-30 min<br /><br />Servera med rårörda lingon och en sallad.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/gittans_flaskpannkaka.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8551659504228112517?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-53286790997265305682010-02-22T10:43:00.000+01:002010-02-22T10:43:00.581+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vquyhgpRI/AAAAAAAABdE/JjZq7ovztQ8/s1600-h/Ricotta+%26+spenat+tortelloni+med+kyckling.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S2vquyhgpRI/AAAAAAAABdE/JjZq7ovztQ8/s400/Ricotta+%26+spenat+tortelloni+med+kyckling.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5434695464909841682" /></a><br /><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><b>Spenat och ricottatortelloni med kyckling</b></span><br /></i><div><i><br /></i></div><div><i>2 port</i><br /><br />4 champinjoner, skivade<br />1 halv lök, finhackad<br />2 kycklinglår, färdiggrillade<br />2 msk soya<br />2 tsk sesamolja<br />1 msk torkad oregano<br />1 dl matlagningsgrädde<br />Pastavatten<br />Salt &amp; peppar<br />Sallad<br />Körsbärstomater<br />Olivolja<br /><br />Sätt på vatten till pastan. Värm en stekpanna och häll i lite olivolja. Bryn kycklingen snabbt och häll i champinjonerna, soyan och sesamoljan. fräs i en minut på medelvärme. Krydda med oreganon och häll på matlaggningsgrädden. Låt sjuda medan du kokar pastar. Späd med lite pastavatten så att du får en krämig koncistens. Smaka av med salt och peppar före servering. Servera med en tomatsallad på körsbärstomater.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/ricotta_och_spenat_tortelloni_med_kyckling.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5328679099726530568?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-84117636206791586082010-02-21T14:04:00.000+01:002010-02-21T14:04:00.529+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpD76rtbv9I/AAAAAAAAA-g/39WgouiOGEE/s1600-h/Korvgryta+med+potatis.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpD76rtbv9I/AAAAAAAAA-g/39WgouiOGEE/s400/Korvgryta+med+potatis.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5373071341037273042" /></a><div><b>Korvgryta med potatis</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/SpD76rtbv9I/AAAAAAAAA-g/39WgouiOGEE/s1600-h/Korvgryta+med+potatis.JPG"></a><br /><div><i>6 port</i><br /><br />olivolja<br />1 fänkålshuvud, tärnat<br />3 selleristjälkar, tärnade<br />2 morötter, tärnade<br />1/2 stor gul lök, finhackad<br />600 g valfri korv, delad i bitar<br />1 liter vatten<br />1 köttbuljongtärning<br />1 burk (300g) creme fraiche<br />1 tsk sambal oelek<br />1 msk oregano<br />salt &amp; peppar<br />2 msk mjöl<br /><br />Skala och koka potatisen. Värm en liter vatten och lös upp buljongtärningen i vattnet. Värm en stor gryta och täck botten med olivolja. Häll i grönsakerna och korven och rör runt ordentligt i ett par minuter. Häll på buljongen och creme fraiche. Låt koka under lock i 20 minuter. Blanda 2 msk mjöl med lite vatten och skaka väl. Häll i blandningen under omrörning, för att reda grytan. Låt koka upp och ta av plattan. Krydda med oregano, sambal oelek, salt och peppar.<br />Servera med den nykokta potatisen.</div><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/korvgryta_med_potatis.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8411763620679158608?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-73508442692916937162010-02-21T11:45:00.000+01:002010-02-21T11:45:00.675+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35r7pa0oCI/AAAAAAAABfU/eUUwO2tzAWM/s1600-h/Collage+v+8.jpg"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S35r7pa0oCI/AAAAAAAABfU/eUUwO2tzAWM/s400/Collage+v+8.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439904072384946210" /></a><br /><div>Det är inte bara bara att driva veckomatsedel när man har en internetleverantör som inte klarar att hitta felet för att vi ska få tillbaka internet hemma. Nu har vi varit utan i 9 dagar och jag är sprickfärdig på dom. Det tar så mycket längre tid att koppla upp sig via telefonen och dessutom kostar det en massa.</div><div>Ja, ja, nog gnäll. Hoppas vi får tillbaka det denna veckan.</div><div><br /></div><div>God mat ska vi äta i alla fall. Denna veckan har vi testat en torsk på italienska som var jättegod. Det blev lite annorlunda, goda smaker till fisken med den italienska röran på toppen. Värt att pröva. </div><div><br /></div><div>Snabblagad chili hade vi heller inte testat innan, men den åker upp på vår to-do-again-list direkt.</div><div><br /></div><div>På lördag ska vi laga coq au vin på kyckling. Vi bjöd några goda vänner på denna för ett tag sedan och den ena tjejen var lite skeptisk först då hon hade ätit en sådan tidigare, men denna var tydligen helt annorlunda för hon blev fullkomligt såld.</div><div><br /></div><div>Smaklig vecka!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7350844269291693716?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-56203614475425184602010-02-20T13:02:00.000+01:002010-02-20T13:02:00.791+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yKPJRBImI/AAAAAAAABbc/6sDq33geDwE/s1600-h/Grillad+lax+med+palsternackspure.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yKPJRBImI/AAAAAAAABbc/6sDq33geDwE/s400/Grillad+lax+med+palsternackspure.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430367243491943010" /></a><div><b>Grillad lax med palsternackspuré och syrade morötter</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yKPJRBImI/AAAAAAAABbc/6sDq33geDwE/s1600-h/Grillad+lax+med+palsternackspure.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g lax<br />salt och svartpeppar<br /><br />Syrade morötter:<br />300 g morötter<br />1 dl ättiksprit, 12%<br />1 1/2 dl socker<br />2 dl vatten<br />bladpersilja<br /><br />Palsternackspuré:<br />600 g palsternackor<br />4 msk smör<br />ca 1 dl mjölk<br />salt och vitpeppar<br /><br />Skär laxen i portionsbitar med skinnet kvar, salta och peppra. Grilla laxen på riktigt het värme på skinnsidan. Ge den ränder på köttsidan också och låt vila 5 min före servering.<br /><br />Syrade morötter: Skala och dela morötterna i mindre bitar. Blanda ättiksprit, socker och vatten. Koka upp lagen och tillsätt morötterna, sjud tills de är mjuka men krispiga, ta från värmen och låt svalna. Strimla persiljan och vänd ner just före servering.<br /><br />Palsternackspuré: Koka palsternackorna mjuka. Passera dom genom potatispress eller vispa med elvisp. Rör ner smör och mjölk; med mjölken reglerar man hur lös purén ska vara. Smaka av med salt och vitpeppar.<br /><br />Skeda upp palsternackspurén och lägg på lax och morötter.<br /><br /><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">KÄLLA: Mat &amp; Vänner nr:5 2009</span></b><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/grillad_lax_med_syrade_morotter.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-5620361447542518460?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-89055081948351279032010-02-19T12:09:00.009+01:002010-02-19T18:32:57.559+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S35W9_7mqyI/AAAAAAAAALE/lLHe80vElEE/s1600-h/sauvignon.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439881023043578658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/S35W9_7mqyI/AAAAAAAAALE/lLHe80vElEE/s400/sauvignon.jpg" /></a><br /><div><br /></div><div><b>Sauvignon Blanc</b></div><div><b><br /></b></div><b><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Vi har kommit fram till den druva som jag finner enklast av alla, Sauvignon Blanc! </span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Ett vin av 100% Sauvignon Blanc stod för min första vinuppenbarelse och efter veckor av osäkert gurglande och framförallt tjuvkikande, så var det verkligen på tiden!</span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Jag gjorde som vi hade lärt oss, tittade på färgen och konstaterade att den var svagt citrongul med stänk av lime. Jag svängde runt glaset och tog en sniff. Då slog det mig! Pang, boom, det doftade gröna tomatkvistar! Mina kumpaner pratade om citrus och äpplen men jag var säker! Jag sa lite försiktigt till min granne att </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">- Gud, jag tycker det doftar tomatplanta!</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">- Nej, det vet jag inte, svarade han, snarare gräs i så fall, men mest citrus! </span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Det blev dags att gå igenom vinet och tjejen som fick läsa upp vad hon skrivit, svarade ungefär som min granne, citrus, äpplen, gräs, med andra ord en helgardering. Det var då det hände! Min granne höjde handen och ut kommer orden</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">- Det där håller jag bara med om till viss del. Mest tycker jag nog att det här vinet doftar lite som bladen på en tomatplanta</span></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">- Helt rätt, svarar läraren. Tomatkvistar, nässlor och svart vinbärsblad är typiskt för denna druva. Du börjar bli vass!</span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Med andra ord är det med blandade känslor jag ger er facit. Jag tror verkligen att ni hittat både dofterna och smakerna ändå. Gröna kvistar, nässlor och frisk syra. Serveras till lätta rätter med tydlig örtighet. Räksallad, ångad eller kokt fisk med lätta tillbehör, sallad med vinägrett och mycket kryddörter, den typen av rätter lyfter fram en Sauvignon Blanc på bästa sätt! </span></p> <p class="MsoNormal"><o:p><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"> </span></o:p></p> <p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal;">Snälla, testa ändå att dofta och grundligt smaka på en 100% Sauvignon Blanc. Ni kommer känna bladen, jag lovar!</span></p><p></p></b><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-8905508194835127903?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>veckomatsedel.sehttp://www.blogger.com/profile/13376692149140704121noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-1865883126791305792010-02-19T11:00:00.001+01:002010-02-19T11:00:03.362+01:00<div><b>Hemgjord hamburgare</b></div><div><br /></div>Jag brukar nästan alltid välja hamburgare dom gånger vi är ute och äter lunch på helgerna. Man vet aldrig exakt hur det kommer att smaka, men husets hamburgare gör en sällan besviken. Den brukar serveras med goda tillbehör som ungnsbakad klyftpotatis, tzatsiki, aioli och örtolja. Dom flesta restauranger, caféer och barer sätter lite prestige i att ha en riktigt god hamburgare. Men det är lätt att göra sin egen hemgjorda burgare som slår dom stora kedjornas enformiga skapelser.<br /><br /><div>En bra början är ett lite annorlunda bröd, se vad din butik har som skulle kunna vara spännande. Till själva burgaren kan du använda vårt <a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/kottbullar-potatis-och-brun-sas.html">köttfärsrecept</a>, det blir gott och saftigt. Sen är det tillbehör som du själv kan välja hur många du vill, här är några exempel.</div><div><br /></div><div>Ugnsbakad klyftpotatis</div><div><a href="http://veckomatsedel.googlegroups.com/web/Avokadokr%C3%A4m.pdf?gda=GZkISkoAAABfaJMjwIRykX9P1GWmiPx56m6tYEnLuqtnccqNzFHJlG004mbYIAlSQIR4Yce4wI_lWNl1WhjIiyuGz5J1mz9I_e3Wg0GnqfdKOwDqUih1tA&amp;hl=no">Avocadokräm</a></div><div><a href="http://veckomatsedel.googlegroups.com/web/Avokadokr%C3%A4m.pdf?gda=GZkISkoAAABfaJMjwIRykX9P1GWmiPx56m6tYEnLuqtnccqNzFHJlG004mbYIAlSQIR4Yce4wI_lWNl1WhjIiyuGz5J1mz9I_e3Wg0GnqfdKOwDqUih1tA&amp;hl=no"></a><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/05/hemgjord-pesto.html">Pesto</a></div><div><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/05/hemgjord-pesto.html"></a><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/aioli.html">Aioli</a></div><div><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/aioli.html"></a><a href="http://veckomatsedel.blogspot.com/2009/03/ortolja.html">Örtolja</a></div><div><br /></div><div>En frisk sallad är nästan ett måste till en hamburgare.</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-186588312679130579?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-442223519043991472010-02-18T10:58:00.000+01:002010-02-18T10:58:00.479+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yI19XNFWI/AAAAAAAABbU/7F8wJMFrN0k/s1600-h/Svampgryta.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yI19XNFWI/AAAAAAAABbU/7F8wJMFrN0k/s400/Svampgryta.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430365711288309090" /></a><div><b>Svampgryta med ris</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yI19XNFWI/AAAAAAAABbU/7F8wJMFrN0k/s1600-h/Svampgryta.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />600 g fläskfilé<br />2 gula lökar<br />200 g valfri färsk svamp<br />smör<br />1/2 msk soja<br />1/2 tsk svartpeppar<br />1 1/2 msk konc. kött- och vinfond<br />4 dl Kelda mellangrädde<br />2 msk lingonsylt<br />färsk eller torkad timjan<br /><br /><br />Skär köttet i 1 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Skär svampen i bitar. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Ta upp köttet. Stek svampen i stekpannan och koka ur eventuell´vätska. Tillsätt löken och fräs några minuter. Lägg tillbaka köttet. Smaksätt med soja och peppar. Häll i fond och grädde och låt det koka ihop ca 5 min utan lock. Rör i lingonsylten. Strö över timjan. Kokt potatis eller fullkornsris är gott till. Tips! Toppa pannan med lite färska lingon. Pricken över i.<div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/svampgryta_med_raris.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-44222351904399147?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-43782236302357828062010-02-17T11:57:00.000+01:002010-02-17T11:57:00.033+01:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeHYAc-YGjI/AAAAAAAAACE/nd0Dqa4DhoA/s1600-h/Italiensk+kyckling+med+soltorkade+tomater+pinjen%C3%B6tter+och+ruccola.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_-ttu_LKKKhg/SeHYAc-YGjI/AAAAAAAAACE/nd0Dqa4DhoA/s400/Italiensk+kyckling+med+soltorkade+tomater+pinjen%C3%B6tter+och+ruccola.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5323773736818055730" /></a> <strong>Italiensk kycklingpasta </strong><br /><em>4 port</em><br /><br />2 paket färsk tagliatelle eller 500 g torkad tagliatelle<br />2 kycklingfiléer<br />2 tsk smör eller olja<br />3 dl matlagningsgrädde<br />10-15 soltorkade tomater, antingen i olja - väl avrunna eller torkade som är uppmjukade i kokande vatten<br />1 vitlöksklyfta<br />salt och peppar<br />ev. lite basilika<br />1 stor näve ruccolasallad<br />50 g rostade pinjenötter<br /><br />Sätt på pastavattnet.<br /><br />Dela kycklingfiléerna i mindre bitar, ca 2x2 cm. Hetta upp en stekpanna och ha i smör eller olja, stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna och genomstekta. Hacka de soltorkade tomaterna. Häll i grädde och tomater i stekpannan och låt koka en stund så att såsen reduceras något. Pressa i en vitlöksklyfta och salta och peppra. Eventuellt kan man blanda i lite färsk eller frusen basilika också.<br /><br />Koka pastan. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fått lite färg. Var försiktig så de inte bränns, det går fort.<br /><br />Häll av pastan och lägg den i en skål, häll över såsen och blanda om ordentligt. Toppa med sköljd ruccolasallad och strössla över pinjenötterna.<br /><br />Ett glas rött vin är fantastiskt gott till denna pastarätten.<br /><br /><strong><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/italiensk_kycklingpasta.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></strong><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4378223630235782806?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-73778991683767789852010-02-16T10:51:00.000+01:002010-02-16T10:51:00.162+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yHBEFzMxI/AAAAAAAABbM/6KIR-CplSMI/s1600-h/Bulgursallad+med+scampi.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yHBEFzMxI/AAAAAAAABbM/6KIR-CplSMI/s400/Bulgursallad+med+scampi.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430363703049663250" /></a><div><b>Bulgursallad med scampi</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/S1yHBEFzMxI/AAAAAAAABbM/6KIR-CplSMI/s1600-h/Bulgursallad+med+scampi.JPG"></a><br /><i>4 port</i><br /><br />24 st scampi<br />1 vitlöksklyftor, finhackad<br />2 msk olja<br />1 st avocado<br />10 st körsbärstomater, halverade<br />1 msk syltad ingefärra, strimlad<br />3 msk pinjekärnor, rostade<br />blandad sallad, tex frisésallad, ruccola eller romano,<br />salt och peppar<br />1 halv citron, saften<br />2 dl créme fraiche<br /><br /><br />Kok bulgur enligt anvisningen på förpackningen. Finhacka vitlöken och blanda med olja. Vänd i scampin och marinera i 15 minuter. Häll av olja och stek scampin i en varm panna. Låt dom sedan rinna av på en bit papper. Rosta pinjekärnor i en torr panna. Skär avocadon i bitar. Blanda sallad tomat och syltad ingefära med dom andra ingredienserna och strö pinjekärnor över salladen.<br />Pressa citronesaften i créme fraichen och krydda med salt och peppar.<br />Ringla dressingen över salladen och servera.<br /><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><b>KÄLLA: Glad i mat (Norge) NR. 2-09</b></span><div><br /></div><div><a href="http://veckomatsedel.se.linweb41.kontrollpanelen.se/pdf/bulgursallad_med_scampi.pdf">Skriv ut receptet (pdf)</a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7377899168376778985?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-70084732860000474832010-02-16T08:04:00.001+01:002010-02-16T08:04:00.363+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S3m9XtYJPyI/AAAAAAAAANk/Y2eZfM2uWDg/s1600-h/Semlor.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_Qw7PLOVQXF4/S3m9XtYJPyI/AAAAAAAAANk/Y2eZfM2uWDg/s400/Semlor.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438586240042090274" /></a><br />Kärt barn har många namn. Denna bulle med mandelmassa och grädde, toppad med florsocker, var från början något man åt endast på fettisdagen sista dagen i fastlagsveckan. Fastlagsveckan är den period då man åt upp sig inför de sju veckornas fasta före påsk. Så man får väl ändå säga att man avslutade med det godaste till sist. Men ät inte för många så ni slutar som Kung Adolf Fredrik som dog på fettisdagen 12 februari 1771. Man kunde läsa följande i en bulletin efter hans död "Hans Majestäts dödsfall har skett av indigestion av hetvägg, surkål, rofvor, hummer, kaviar, böckling och champagnevin." <div>På senare år kan man se dom dyka upp på cafe och konditorier redan innan jul. Men det är enkelt att göra semlor själv även om det tar lite tid. <a href="http://www.recept.nu/1.18239/anders_leven/efterratter_godis/mjol/semlor">Här</a> hittar du ett enkelt recept. Var försiktig så du inte får en för torr deg och baka dom inte för länge i ugnen. Man vill ju inte ha en torr semla. :) <div>Nu för tiden kan man hitta flera olika varianter på semlor om man går på cafe. Hur föredrar du din?</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-7008473286000047483?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Marcushttp://www.blogger.com/profile/16349810821895351798noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-395943700832077242.post-49467852313619070912010-02-15T11:49:00.001+01:002010-02-15T11:49:00.693+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl2DCYi1MNI/AAAAAAAAA3A/w5wNO6IEwKY/s1600-h/K%C3%B6ttf%C3%A4rspaj-1.JPG"><img style="cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl2DCYi1MNI/AAAAAAAAA3A/w5wNO6IEwKY/s400/K%C3%B6ttf%C3%A4rspaj-1.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5358583208612278482" /></a><div><b>Köttfärspaj med sallad</b></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_FuAsvKOvpk4/Sl2DCYi1MNI/AAAAAAAAA3A/w5wNO6IEwKY/s1600-h/K%C3%B6ttf%C3%A4rspaj-1.JPG"></a><br /><div>Denna rätten har vi gjort så enkelt som det går genom att använda Maizenas färdiga pajdeg som du bara blandar ut med vatten. Perfekt att ha hemma i skåpet. Du kan fint använda ditt eget recept på pajdeg om du föredrar det.</div><div><br /></div><div>Fyllningen har vi gjort av vår egen köttfärssås och sedan rivit ost över. Vi brukar också fylla den med kycklingröra eller räkor ibland. </div><div><br /></div><div>Servera med en god sallad till.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/395943700832077242-4946785231361907091?l=veckomatsedel.blogspot.com' alt='' /></div>Nettanhttp://www.blogger.com/profile/04772004338777169983noreply@blogger.com0